La réalité étendue pour aider à produire des aliments plus respectueux de l'environnement
La réalité étendue permet de modifier artificiellement les sensations humaines. Par exemple, des chercheurs ont réussi à utiliser la réalité étendue pour rendre la nourriture végétarienne encore plus attrayante.
"Cela pourrait être un moyen de faciliter une production alimentaire plus diversifiée sur le plan écologique et, en même temps, d'encourager les gens à manger plus sainement", explique Roope Raisamo, professeur en interaction homme-technologie à l'université de Tampere, qui mène depuis des années des recherches sur la réalité étendue pour différents cas d'utilisation grâce à un financement du Conseil de la recherche de Finlande (RCF).
La réalité étendue (RE) désigne tous les environnements où la réalité rencontre le monde virtuel. Elle comprend des techniques telles que la réalité augmentée (RA), la réalité virtuelle (RV) et la réalité mixte (RM).
Le groupe de recherche de Raisamo a récemment achevé un projet visant à examiner l'impact de la réalité étendue sur l'expérience de la consommation d'aliments. La recherche sur l'alimentation était dirigée par le professeur de recherche Nesli Sözer au VTT Technical Research Centre of Finland Ltd. L'objectif était de créer des expériences alimentaires et de nouveaux aliments que les gens trouveraient agréables et qui leur donneraient une sensation de satiété. Cela pourrait contribuer à généraliser l'utilisation d'aliments tels que les algues dans la préparation des aliments.
Une expérience a étudié comment l'introduction d'arômes de viande dans des "boulettes de viande" à base de plantes modifiait l'expérience alimentaire. Grâce au XR, un simple affichage olfactif a permis d'ajouter un parfum agréable au repas. Cet aspect de l'étude a été mis en œuvre par le groupe de Raisamo.
"L'idée était de réunir deux disciplines qui collaboraient rarement auparavant pour faire quelque chose de complètement nouveau", explique M. Raisamo. Il a étudié de manière approfondie l'utilisation des sensations haptiques dans la radiologie.
Les expériences sensorielles étendues pourraient être un élément futur du marketing et de la communication
"À l'avenir, les sensations olfactives et haptiques introduites par la réalité étendue pourront être utilisées dans le marketing et la communication, par exemple. Elles ne sont pas encore très répandues, mais d'ici quelque temps, il sera tout à fait possible d'ajouter des modules produisant des odeurs et des sensations haptiques aux appareils des utilisateurs. Les dispositifs haptiques, c'est-à-dire les dispositifs qui produisent des sensations tactiles, sont déjà sur le marché, mais ils ne sont pas encore accessibles à tous", précise M. Raisamo. Par exemple, les canaux de médias sociaux privilégiés par les jeunes pourraient les utiliser dans le cadre de la communication.
L'interaction multisensorielle est l'un des points forts de l'équipe de M. Raisamo. Elle a utilisé l'intelligence artificielle dans ses recherches bien avant que l'IA ne devienne le phénomène qu'elle est aujourd'hui. Actuellement, Raisamo utilise le financement du FCR pour étudier l'augmentation de la capacité fonctionnelle d'une personne et de sa conscience de l'endroit où elle se trouve et de ce qui se passe. Ce projet est également mis en œuvre en coopération avec VTT. L'université de Laponie y participe également.
"Les résultats permettent d'optimiser l'utilisation des systèmes de réalité étendue grâce à la coopération entre l'homme et l'intelligence artificielle. Nous mesurons les réponses cognitives, l'accomplissement des tâches et l'expérience de l'utilisateur lorsqu'il interagit avec une réalité étendue basée sur l'IA. Nous combinons la modélisation de l'espace cognitif, la détection, la personnalisation et la prévision avec la modélisation, la connaissance du contexte et l'adaptation des méthodes d'interaction", explique M. Raisamo en décrivant le projet.
M. Raisamo mène des recherches financées par le FCR depuis 2001. Business Finland et l'UE lui ont également apporté un financement important.
Raisamo dirige TAUCHI, le centre de recherche sur l'interaction entre l'ordinateur et l'homme de l'université de Tampere, qui compte 90 chercheurs au total. Le groupe de Raisamo comprend 20 chercheurs. La mission de TAUCHI est d'améliorer l'interaction entre l'homme et la technologie en produisant des connaissances et des solutions basées sur les modes de communication naturels des personnes.
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