NanoStruct obtient 2,6 millions d'euros pour accélérer l'analyse des bactéries dans les aliments
Les puces à capteurs nanostructurés combinées à l'intelligence artificielle sont appelées à remplacer les tests de laboratoire qui prennent plusieurs jours
NanoStruct, une jeune entreprise de deep tech basée à Würzburg, a clôturé un tour de financement de démarrage de 2,6 millions d'euros. Fondée par Henriette Maaß, Enno Schatz et Kai Leibfried, l'entreprise développe des puces à capteurs nanostructurés pour l'identification rapide des pathogènes dangereux dans les aliments. Le financement est assuré par le High-Tech Gründerfonds (HTGF), Bayern Kapital et le AUXXO Female Catalyst Fund. Le financement s'appuie sur des subventions antérieures du ministère fédéral allemand de l'économie et de l'énergie (BMWE) et de l'Union européenne.
Les fondateurs de NanoStruct : Enno Schatz, Kai Leibfried et Henriette Maaß
NanoStruct
Une empreinte moléculaire au lieu de jours d'attente
La détection des bactéries dangereuses dans les aliments prend actuellement plusieurs jours, ce qui est beaucoup trop long pour garantir que les pathogènes dangereux n'atteignent pas les consommateurs. Dans le même temps, les exigences réglementaires se renforcent dans le but d'améliorer la protection des consommateurs. Par conséquent, la demande d'analyses plus rapides et automatisées de la part des fabricants de produits alimentaires et des laboratoires d'essai est élevée. NanoStruct a mis au point un processus qui réduit la détection à quelques heures seulement en combinant la technologie de mesure optique avec la nanotechnologie, la biotechnologie et l'apprentissage automatique. Pour le marché alimentaire, il s'agit d'une refonte complète de l'analyse microbienne. Les résultats peuvent être obtenus le jour même, les rappels sont évités, les déchets alimentaires sont réduits et la sécurité alimentaire est considérablement améliorée.
Arnolf Kneißler, ingénieur diplômé et directeur général de longue date de Labor Kneißler GmbH : "Je suis NanoStruct et ses innovations depuis plusieurs années maintenant, et je suis à la fois enthousiasmé par la technologie et par l'équipe fondatrice. L'accélération des tests bactériens dans les aliments apporte une valeur ajoutée considérable, et je suis personnellement ravi que NanoStruct puisse passer à l'étape suivante avec ce financement afin de commercialiser son système prometteur."
Le financement de départ permet à NanoStruct de valider son système par le biais de projets pilotes sur le marché de l'analyse alimentaire, de mettre en place une organisation commerciale structurée et de conquérir son premier marché cible.
Henriette Maaß, PDG de NanoStruct : "Avec HTGF, Bayern Kapital et AUXXO, nous avons trouvé exactement les partenaires dont nous avons besoin pour cette prochaine étape : expérimentés, disposant d'un bon réseau et convaincus de notre vision. Nous apportons maintenant une analyse bactérienne rapide à l'industrie alimentaire".
La technologie de NanoStruct a également le potentiel d'accélérer et de simplifier les processus dans d'autres domaines tels que les diagnostics vétérinaires et humains, ainsi que la surveillance des bactéries dans des environnements de production sensibles.
Stephan Ruck, analyste d'investissement chez HTGF : "La percée technologique réalisée par NanoStruct dans le développement de capteurs est remarquable. Outre la technologie de la plate-forme, nous avons été convaincus par le solide réseau de l'entreprise sur le marché cible et, surtout, par l'équipe. Je me réjouis de travailler avec Henriette et toute l'équipe fondatrice".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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