Kerry fonda un nuovo centro di biotecnologia a Lipsia
Il centro favorisce innovazioni all'avanguardia con un'ampia gamma di applicazioni nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico
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Kerry ha inaugurato il Kerry Biotechnology Centre di Lipsia, in Germania, che si concentrerà sullo sviluppo di soluzioni biotecnologiche innovative per le applicazioni alimentari, delle bevande e farmaceutiche.
Le nuove capacità nel campo delle biotecnologie stanno aprendo il campo a scoperte e opportunità per soluzioni di mercato innovative che possono aumentare l'efficienza in una serie di processi di produzione alimentare, superare la scarsità di ingredienti e creare prodotti su misura per esigenze precise, migliorando la salute umana e la funzionalità del prodotto.
Negli ultimi tempi Kerry ha sviluppato in modo significativo le proprie capacità biotecnologiche, costruendo un'impronta tecnologica e produttiva dedicata attraverso una combinazione di acquisizioni strategiche e investimenti organici. Il Centro di biotecnologie di Lipsia rafforzerà ulteriormente l'infrastruttura globale di Kerry in questo settore.
Lipsia è stata scelta come sede della nuova struttura, data l'eccezionale base di competenze biotecnologiche e il cluster di ricerca che si è sviluppato nella città. c-LEcta, acquisita da Kerry nel 2022 per le sue capacità specialistiche negli enzimi e nelle biotecnologie, è stata a sua volta fondata nel 2004 come spin-out dell'Università di Lipsia.
L'infrastruttura di ricerca e produzione biotecnologica di Kerry si estende su tre continenti ed è guidata e coordinata dal Global Innovation Centre di Kerry in Irlanda. In linea con la strategia di nutrizione sostenibile del Gruppo, il nuovo Centro di Biotecnologie di Lipsia sarà diretto dal Dr. Marc Struhalla, fondatore di c-LEcta, e si avvarrà del lavoro di oltre 100 scienziati ed esperti tecnici, tra cui 34 dottori di ricerca con sede nel centro. Le attività principali che verranno svolte nella nuova struttura comprendono l'identificazione e l'ingegnerizzazione di enzimi e ceppi, lo sviluppo e la scalabilità di fermentazione e bioprocessi e la produzione. I nuovi enzimi vengono selezionati dalla natura e possono essere adattati per svolgere funzioni specifiche con applicazioni in un ampio spettro di casi d'uso.
Dopo l'inaugurazione a Lipsia, il CEO di Kerry, Edmond Scanlon, ha dichiarato: "Le soluzioni biotecnologiche presentano un nuovo orizzonte di innovazione e opportunità per i mercati globali di alimenti, bevande e prodotti farmaceutici. L'attuale portafoglio di capacità biotecnologiche di Kerry, costruito negli ultimi 20 anni, insieme a questo nuovo Centro di Biotecnologie, ci consente di svolgere un ruolo di primo piano nel portare sul mercato la prossima generazione di scoperte in questo settore, supportando i nostri clienti nel soddisfare le esigenze dei consumatori in materia di alimentazione sostenibile".
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