A Kerry cria um novo centro de biotecnologia em Leipzig
Centro para facilitar inovações de ponta com uma vasta gama de aplicações nos sectores alimentar, das bebidas e farmacêutico
A Kerry inaugurou o Centro de Biotecnologia Kerry em Leipzig, Alemanha, que se centrará no desenvolvimento de soluções biotecnológicas inovadoras para aplicações nos sectores alimentar, bebidas e farmacêutico.
As novas capacidades em biotecnologia estão a abrir o campo a descobertas e oportunidades para soluções de mercado inovadoras que podem aumentar a eficiência numa série de processos de produção alimentar, ultrapassar a escassez de ingredientes e criar produtos adaptados a necessidades precisas - melhorando a saúde humana e a funcionalidade dos produtos.
Recentemente, a Kerry desenvolveu significativamente as suas capacidades biotecnológicas, tendo criado uma base tecnológica e de produção específica através de uma combinação de aquisições estratégicas e investimento orgânico. O Centro de Biotecnologia de Leipzig reforçará ainda mais a infraestrutura global da Kerry neste sector.
Leipzig foi escolhida como local para as novas instalações, dada a excecional base de competências em biotecnologia e o cluster de investigação que se desenvolveu na cidade. A c-LEcta, que foi adquirida pela Kerry em 2022 pelas suas capacidades especializadas em enzimas e biotecnologia, foi criada em 2004 como um spin-out da Universidade de Leipzig.
A infraestrutura de investigação e produção biotecnológica da Kerry estende-se por três continentes e é dirigida e coordenada a partir do Centro de Inovação Global da Kerry na Irlanda. Alinhado com a estratégia de nutrição sustentável do Grupo, o novo Centro de Biotecnologia em Leipzig será dirigido pelo Dr. Marc Struhalla, o fundador da c-LEcta, e contará com o trabalho de mais de 100 cientistas e peritos técnicos, incluindo 34 doutorados baseados no centro. As principais actividades que serão realizadas nas novas instalações incluem a identificação e engenharia de enzimas e estirpes, o desenvolvimento e aumento de escala de fermentação e bioprocessos e a produção. As novas enzimas são selecionadas da natureza e podem depois ser adaptadas para desempenhar funções específicas com aplicações num vasto espetro de casos de utilização.
Após a inauguração em Leipzig, o Diretor Executivo da Kerry, Edmond Scanlon, afirmou: "As soluções biotecnológicas apresentam um novo horizonte de inovação e oportunidade para os mercados globais de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos. O atual portfólio de capacidades biotecnológicas da Kerry, que foi construído ao longo dos últimos 20 anos, juntamente com este novo Centro de Biotecnologia, permite-nos desempenhar um papel de liderança na introdução no mercado da próxima geração de descobertas neste domínio, apoiando os nossos clientes, à medida que satisfazem as necessidades dos consumidores em matéria de nutrição sustentável".
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