Il MIV premia gli ingegneri di processo di Hohenheim
Consegna del premio "Dr Gisela Runge" 2025 Milk Science Innovation Award al Prof. Kohlus
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L'Associazione tedesca dell'industria lattiero-casearia (MIV) ha assegnato il Premio per l'Innovazione Scientifica del Latte 2025 al Prof. Dr. Reinhard Kohlus dell'Università di Hohenheim. La cerimonia di premiazione si è svolta oggi a Würzburg, nell'ambito del 47° Consiglio Scientifico dell'associazione.
Presentazione del "Premio Dr Gisela Runge" per l'innovazione nelle scienze lattiero-casearie 2025
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"L'assegnazione del premio al Prof. Kohlus da parte delle aziende dell'associazione dell'industria lattiero-casearia intende onorare i suoi eccezionali risultati scientifici. Grazie al suo pensiero pratico e alla sua ricerca diretta, l'industria lattiero-casearia deve al Prof. Kohlus importanti impulsi e sviluppi di ricerca", afferma la Dott.ssa Angela Kohl, Direttore Generale della Milchindustrie-Verband.
Il premio, dotato di 10.000 euro, riconosce i risultati innovativi specifici del settore lattiero-caseario nei vari campi scientifici relativi al latte e può essere assegnato ogni anno a persone che hanno dato un contributo significativo alla ricerca e alla scienza specifica del settore lattiero-caseario. Il fattore decisivo è la particolare rilevanza pratica per il latte e quindi l'importanza per la pratica lattiero-casearia e la scienza casearia.
Dalla motivazione: Il Prof. Dr. Reinhard Kohlus è professore di Ingegneria dei Processi Alimentari e Tecnologia delle Polveri presso l'Istituto di Scienze Alimentari e Biotecnologie dell'Università di Hohenheim, dove dirige il relativo dipartimento. È un'importante forza trainante della scienza lattiero-casearia in Germania, che ha sviluppato nuove importanti scoperte e le ha rese pratiche per l'industria lattiero-casearia. In particolare, il suo lavoro sull'essiccazione, l'essiccazione a spruzzo, l'agglomerazione e le diverse proprietà delle polveri è di grande valore per l'industria lattiero-casearia e ha implicazioni pratiche dirette. Ha lavorato a diversi progetti con l'Associazione dell'industria lattiero-casearia e ha anche condotto ricerche orientate all'applicazione in altre cooperazioni, talvolta internazionali, nel campo dell'ingegneria dei processi alimentari. I suoi progetti sono sempre caratterizzati da un approccio interdisciplinare. In questo modo, il Prof. Kohlus contribuisce al progresso pratico della ricerca lattiero-casearia e sostiene in modo significativo e sostenibile il centro di ricerca lattiero-caseario.
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