Le MIV récompense un ingénieur des procédés de Hohenheim
Remise du prix de l'innovation scientifique laitière "Prix Dr Gisela Runge" 2025 au professeur Kohlus
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La Fédération de l'industrie laitière (MIV) a décerné le prix de l'innovation scientifique laitière 2025 au professeur Reinhard Kohlus de l'université de Hohenheim. La remise du prix a eu lieu aujourd'hui dans le cadre du 47e conseil scientifique de l'association à Würzburg.
Remise du prix de l'innovation scientifique laitière "Prix Dr. Gisela Runge" 2025
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"L'attribution du prix au professeur Kohlus par les entreprises de la Fédération de l'industrie laitière (Milchindustrie-Verband) vise à récompenser ses excellentes prestations scientifiques. Grâce à sa réflexion et à ses recherches proches de la pratique, l'industrie laitière doit au professeur Kohlus des impulsions et des développements importants en matière de recherche", a déclaré le Dr Angela Kohl, directrice de la Fédération de l'industrie laitière.
Le prix, doté de 10 000 euros, récompense des prestations innovantes spécifiques au secteur laitier dans les différents domaines scientifiques liés au lait et peut être décerné chaque année à des personnalités qui s'engagent de manière significative dans la recherche et la science spécifiques au secteur laitier. Le critère décisif est la proximité particulière avec la pratique du lait et donc l'importance pour la pratique laitière et la science du lait.
Reinhard Kohlus est professeur de technologie des procédés alimentaires et de technologie des poudres à l'Institut des sciences alimentaires et de biotechnologie de l'université de Hohenheim, où il dirige le domaine correspondant. Il est un important stimulateur de la science laitière en Allemagne, qui a élaboré de nouvelles connaissances essentielles et les a préparées de manière pratique pour l'industrie laitière. En particulier, ses travaux sur le séchage, le séchage par atomisation, l'agglomération ainsi que sur les multiples propriétés des poudres sont d'une grande valeur pour l'industrie laitière et ont des implications directes pour la pratique. Il a collaboré à plusieurs projets avec l'association de l'industrie laitière et a également mené des recherches orientées vers l'application dans le cadre d'autres coopérations, parfois internationales, dans le domaine de la technologie des procédés alimentaires. Ses projets sont toujours marqués par une approche interdisciplinaire. Le professeur Kohlus contribue ainsi à une avancée pratique de la recherche en sciences laitières et soutient de manière déterminante et durable le site de recherche sur le lait.
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