El VIM premia a los ingenieros de procesos de Hohenheim
Entrega del "Premio Dra. Gisela Runge" 2025 a la Innovación en Ciencia de la Leche al Prof. Kohlus
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La Asociación Alemana de la Industria Lechera (MIV) ha concedido el Premio a la Innovación Científica Lechera 2025 al Prof. Dr. Reinhard Kohlus, de la Universidad de Hohenheim. La ceremonia de entrega ha tenido lugar hoy en el marco de la 47ª reunión del Consejo Científico de la asociación, celebrada en Würzburg.
Entrega del Premio "Dr. Gisela Runge" a la Innovación en Ciencia Lechera 2025
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"La concesión del premio al Prof. Kohlus por parte de las empresas de la asociación de la industria láctea pretende honrar sus destacados logros científicos. Gracias a su pensamiento práctico y a su investigación práctica, la industria láctea debe al Prof. Kohlus importantes impulsos y desarrollos en materia de investigación", afirma la Dra. Angela Kohl, Directora General de Milchindustrie-Verband.
El premio, dotado con 10.000 euros, reconoce los logros innovadores específicos del sector lácteo en los diversos campos científicos relacionados con la leche y puede concederse anualmente a personas que hayan realizado una contribución significativa a la investigación y la ciencia específicas del sector lácteo. El factor decisivo es la especial relevancia práctica para la leche y, por tanto, la importancia para la práctica lechera y la ciencia lechera.
De la exposición de motivos: El Prof. Dr. Reinhard Kohlus es catedrático de Ingeniería de Procesos Alimentarios y Tecnología de Polvos en el Instituto de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología de la Universidad de Hohenheim, donde dirige el departamento correspondiente. Es un importante impulsor de la ciencia láctea en Alemania, que ha desarrollado importantes nuevos descubrimientos y los ha puesto en práctica para la industria láctea. En particular, sus trabajos sobre secado, secado por pulverización, aglomeración y las diversas propiedades de los polvos son de gran valor para la industria láctea y tienen implicaciones prácticas directas. Ha trabajado en varios proyectos con la Asociación de la Industria Lechera y también ha llevado a cabo investigaciones orientadas a la aplicación en otras cooperaciones, a veces internacionales, en el campo de la ingeniería de procesos alimentarios. Sus proyectos se caracterizan siempre por un enfoque interdisciplinario. De este modo, el profesor Kohlus contribuye al progreso práctico en la investigación de la ciencia láctea y apoya de forma significativa y sostenible al centro de investigación láctea.
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