MIV distingue engenheiros de processo de Hohenheim
Apresentação do prémio "Dr. Gisela Runge Prize" 2025 Milk Science Innovation Award ao Prof. Kohlus
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A Associação Alemã da Indústria de Lacticínios (MIV) atribuiu o Prémio de Inovação Científica do Leite 2025 ao Prof. Dr. Reinhard Kohlus da Universidade de Hohenheim. A cerimónia de entrega do prémio teve lugar hoje no âmbito do 47º Conselho Consultivo Científico da associação, em Würzburg.
Apresentação do "Prémio Dra. Gisela Runge" - Prémio de Inovação na Ciência dos Produtos Lácteos 2025
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"Kohlus pelas empresas da associação da indústria de lacticínios destina-se a honrar as suas extraordinárias realizações científicas. Graças ao seu pensamento prático e à sua investigação prática, a indústria de lacticínios deve ao Prof. Kohlus importantes impulsos e desenvolvimentos de investigação", afirma a Dra. Angela Kohl, Diretora-Geral da Milchindustrie-Verband.
O prémio, dotado de 10.000 euros, reconhece realizações inovadoras específicas da indústria de lacticínios nos vários campos científicos relacionados com o leite e pode ser atribuído anualmente a indivíduos que tenham dado um contributo significativo para a investigação e ciência específicas da indústria de lacticínios. O fator decisivo é a relevância prática particular para o leite e, por conseguinte, o significado para a prática e a ciência do leite.
Da exposição de motivos: O Prof. Dr. Reinhard Kohlus é Professor de Engenharia de Processos Alimentares e Tecnologia de Pós no Instituto de Ciência Alimentar e Biotecnologia da Universidade de Hohenheim, onde dirige o respetivo departamento. É uma importante força motriz na ciência dos lacticínios na Alemanha, tendo desenvolvido novas descobertas importantes e tornado-as práticas para a indústria dos lacticínios. Em particular, o seu trabalho sobre secagem, secagem por pulverização, aglomeração e as diversas propriedades dos pós é de grande valor para a indústria de lacticínios e tem implicações práticas diretas. Trabalhou em vários projectos com a Associação da Indústria de Lacticínios e também realizou investigação orientada para a aplicação noutras cooperações, por vezes internacionais, no domínio da engenharia de processos alimentares. Os seus projectos são sempre caracterizados por uma abordagem interdisciplinar. Desta forma, o Prof. Kohlus contribui para o progresso prático da investigação no domínio da ciência dos lacticínios e apoia de forma significativa e sustentável o centro de investigação dos lacticínios.
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