Notizie su alimenti e bevande

Alimentazione mondiale: decodificato l'attacco dei parassiti al riso

Un microrganismo spinge la pianta alimentare più importante del mondo all'autodistruzione cellulare con una finta aspirina

Un ampio studio sui vegani identifica quattro stili di vita vegani nella regione DACH

Il più grande studio condotto finora in Germania, Austria e Svizzera identifica quattro forme di stile di vita vegano

Una nuova tecnologia rileva i batteri sulle superfici in cinque minuti utilizzando uno smartphone

HertZ Innovation, società scorporata dall'UMass, lancia un test batterico basato su smartphone

L'innovazione apre la strada alla produzione di prodotti chimici, plastici e alimentari "puliti" utilizzando l'energia solare

Il reattore solare integrato utilizza la luce solare, l'acqua, la CO2 e i batteri ingegnerizzati per far crescere la biomassa in un unico becher

Spettroscopia a medio infrarosso: una tecnologia per l'autenticazione del latte A2

Analizzare e differenziare il latte A2 e A1 in modo più rapido, con un numero minore di personale necessario

Siete ciò che mangiate

Come la dieta guida l'evoluzione

Non tutti i cibi ultraprocessati sono malsani

I cibi sani ultra-lavorati dovrebbero essere esentati dalle restrizioni della politica alimentare

Cosa conferisce alla stevia la sua dolcezza?

Gli scienziati scoprono il segreto genetico: lo studio ha importanti implicazioni per l'industria alimentare e delle bevande

Gli estratti di erbe dal gusto amaro stimolano le cellule gastriche

Gli estratti di erba maestra, ginepro, salvia e achillea hanno mostrato gli effetti più forti

Carne rossa: l'arma a doppio taglio dell'evoluzione

Perché il cibo che ci ha reso umani potrebbe farci ammalare

I cambiamenti nella dieta degli anziani possono migliorare l'"età biologica"

Una dieta onnivora ricca di carboidrati è il modo più affidabile per abbassare l'età biologica

Il consumo di uova è associato a un minor rischio di malattia di Alzheimer

Mangiare un uovo al giorno per almeno cinque giorni alla settimana riduce il rischio di Alzheimer fino al 27%

L'innovazione incontra la pratica: POWTECH TECHNOPHARM è di nuovo al centro della scena per la tecnologia di lavorazione nel 2026

Il Gruppo Oetker si afferma con successo in un contesto di mercato difficile

La Germania torna ad essere oggetto di investimento

Arla Foods rafforza la presenza in Australia con l'acquisizione del produttore di ricotta Brancourts

"L'Australia è un mercato molto interessante per Arla e abbiamo fiducia nel suo potenziale a lungo termine"

Frodi alimentari: perché i criminali contraffanno l'origano più spesso del manzo

Le frodi alimentari causano ogni anno danni per 12 miliardi di euro: TÜV SÜD spiega quali prodotti sono particolarmente colpiti

Un primo trimestre forte per GEA

Crescita accelerata e ulteriore aumento della redditività

Erbe e verdure regionali da ex porcilaie

DBU sostiene la start-up Stallgrün con 125.000 euro

La prima produzione al mondo di gelato senza CO₂

Florida Eis investe 25 milioni di euro

LEVACO investe in Brasile

L'azienda di specialità chimiche espande ulteriormente il Brasile come mercato strategico di crescita per l'agrochimica e la chimica alimentare

Hochland registra un fatturato di 2,54 miliardi di euro e si ritira dagli USA

Il produttore di formaggi sta concentrando le proprie risorse sui mercati europei principali

NanoStructures ottiene 2,6 milioni di euro per un'analisi più rapida dei batteri negli alimenti

I chip sensoriali nanostrutturati combinati con l'intelligenza artificiale sono destinati a sostituire i test di laboratorio che richiedono diversi giorni

Berief Food passa a Theo Müller

La vendita consente la stabilità della sede e l'accelerazione dell'espansione internazionale

L'industria dei macchinari per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti è in buona forma

Idrogeno verde solo da sole e acqua - senza elettrolizzatori e senza elettricità

Photreon, un progetto spin-off del KIT, sta sviluppando un pannello fotoreattore per la produzione diretta di idrogeno solare

Kai Beckmann diventerà il nuovo CEO di Merck il 1° maggio 2026

In occasione della 31a Assemblea generale annuale, Belén Garijo ha simbolicamente ceduto la guida della società DAX al suo successore dopo cinque anni

Festo taglia circa 1.300 posti di lavoro in Germania

L'azienda familiare risponde all'intensificarsi della concorrenza in Asia e alle crisi geopolitiche con un programma di trasformazione globale

La carenza di elio mette a rischio la produzione farmaceutica

Il blocco dello Stretto di Hormuz ha conseguenze sulla produzione e sull'approvvigionamento di droga

Tre nuovi impianti su scala mondiale: BASF espande la produzione in due continenti

BASF investe e mette in funzione impianti su scala mondiale per mentolo e linalolo a Ludwigshafen e per il citrale a Zhanjiang

Novartis si riorganizza in Germania: chiusura dello stabilimento di Wehr, espansione di quello di Halle

Mentre a Wehr si perdono 220 posti di lavoro, Novartis investe 35 milioni di euro ad Halle

Il riciclo biologico dei rifiuti elettronici mostra un grande potenziale

Microbi e alghe come cacciatori di tesori

Le uistitì geneticamente modificate come modello per la sordità umana

Un nuovo modello di primate offre significative opportunità per le future terapie geniche

Il riciclo della plastica in Germania sull'orlo del collasso

Sei proposte per salvare il settore

Un complesso di rame uccide le cellule tumorali in modo 100 volte più efficace dei farmaci chemioterapici convenzionali

Il sovraccarico di rame uccide le cellule tumorali

BASF vende la sua attività nei silicati al fornitore specializzato PQ

PQ amplia la sua piattaforma globale di silicati con l'acquisizione delle attività di BASF nel settore dei silicati, comprese le attività a Düsseldorf

Belén Garijo nominata direttore e amministratore delegato di Sanofi

L'ex presidente e CEO di Merck porta con sé l'esperienza di trasformazione di un gruppo farmaceutico globale

Insolvenza superata: il sito DOMO di Premnitz trova un investitore

Lone Star Funds assicura 50 posti di lavoro nel settore chimico

Un nuovo metodo rivela i cambiamenti nascosti nella vitamina B12

L'approccio Beam-splitting apre le porte allo studio di campioni liquidi altamente diluiti

BASF espande le capacità HALS e NOR HALS per supportare i megatrend globali

La tecnologia NOR è destinata principalmente a rifornire il crescente mercato cinese delle coltivazioni in plastica con pellicole agricole resistenti ai raggi UV e agli agenti chimici

Tagli di posti di lavoro in WACKER: circa 1.600 posti di lavoro interessati in Germania

Il programma globale di riduzione dei costi e di efficienza PACE mira a generare un risparmio annuale di oltre 300 milioni di euro