Peter Ganghof de volta à ARYZTA
Especialista em restauração e pastelaria dá novos impulsos
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Peter Ganghof (56) irá dirigir a ARYZTA Food Solutions Germany, Freiburg, a partir de 1 de novembro de 2025. A empresa é líder de mercado de produtos de pastelaria congelados no mercado fora de casa na Alemanha. Como Diretor-Geral da ARYZTA Food Solutions, Ganghof é responsável pelas compras, vendas, marketing, produtos e gestão de canais. Yvonne Dewaldt, que liderou com sucesso a organização durante três anos como Diretora da ARYZTA Food Solutions, assumirá a responsabilidade pelo apoio às vendas da ARYZTA Food Solutions e da ARYZTA Bakeries como Diretora do Serviço de Apoio ao Cliente na Alemanha.
Peter Ganghof
Aryzta Food Solutions GmbH
Peter Ganghof já esteve envolvido, a título consultivo, no reposicionamento da ARYZTA Food Solutions Alemanha nos últimos meses. "Peter Ganghof tem uma experiência única no sector da restauração e da panificação - desde as compras à produção, passando pelo retalho e pelo ponto de venda. Com o seu espírito empreendedor, empenho, experiência e excelente conhecimento do mercado, é uma grande mais-valia para a empresa", afirma Nigel Scully, Diretor-Geral da Aryzta Alemanha, que aguarda com expetativa a colaboração.
"O sucesso dos nossos clientes é o nosso sucesso. Juntamente com os gestores e os funcionários, quero transformar a ARYZTA Food Solutions num fornecedor de serviços centrado no cliente. A ARYZTA deve ser a primeira escolha de todos aqueles que vendem produtos alimentares e de padaria personalizados no ponto de venda a partir de uma única fonte", explica Peter Ganghof.
Ele foi fundamental na construção da ARYZTA Food Solutions de 1995 a 2011, mais recentemente como Diretor Geral. Peter Ganghof foi então responsável pelo negócio de produtos de padaria com 5.000 funcionários e 800 lojas como diretor de divisão na EDEKA Südwest. Como Vice-Presidente Foodservice e Diretor Fresh Convenience na Lekkerland SE, foi fundamental na introdução dos conceitos REWE express, REWE to go e Fresh + Tasty.
Os mais de 300 empregados da ARYZTA Food Solutions GmbH geraram um volume de negócios de cerca de 150 milhões de euros no ano passado. A empresa opera cinco centros logísticos, 15 hubs com 18.000 espaços para placas e uma frota de 120 veículos próprios. Com 500.000 paragens por ano e 3,5 milhões de unidades de mercadorias entregues por ano, a empresa é um dos 3 principais fornecedores de serviços na logística de alimentos congelados.
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