Magnus Emilson lidera a ronda de financiamento da Millow, com o cofundador da Vitamin Well, Jan Enhager, a juntar-se à empresa como investidor e consultor estratégico
Um grupo de empresários suecos de renome está a apoiar a empresa de proteína de micélio de Gotemburgo, uma vez que a sua patente europeia principal não enfrenta qualquer oposição
A Millow, empresa sueca do setor da tecnologia alimentar que produz ingredientes proteicos à base de micélio para o setor da restauração, concluiu uma ronda de financiamento de 2 milhões de euros liderada pelo empreendedor em série e investidor-anjo Magnus Emilson. Junta-se a ele Jan Enhager, cofundador da Vitamin Well, o grupo por trás da NOCCO e da Barebells, que passa também a ser consultor estratégico do CEO Fredrik Öhrn. Dois cofundadores de empresas tecnológicas suecas, cujas saídas combinadas ultrapassam os 2 mil milhões de dólares, também aderiram à ronda, juntamente com investidores privados estratégicos do setor alimentar sueco.
Millow
A fermentação em estado sólido patenteada pela Millow transforma aveia sueca e micélio numa proteína «clean label» composta por dois ingredientes principais, sem aglutinantes nem aditivos. O processo utiliza 3 a 4 litros de água por quilograma de produto, e a RISE verificou de forma independente que a pegada de carbono é de 0,32 kg de CO₂e por quilograma, cerca de 98% inferior à da carne de vaca sueca.
O capital financia a expansão da capacidade de produção da Millow e o reforço da sua equipa comercial para o mercado nórdico de restauração. O ingrediente da Millow é de origem fúngica, em vez de vegetal, e é trabalhado na cozinha tal como os formatos que os chefs já utilizam.
A par desta ronda de financiamento, o Instituto Europeu de Patentes confirmou que o período de oposição de nove meses relativo à patente principal da Millow (EP 4 307 913) terminou sem que tenham sido apresentadas oposições. A patente protege o método de produção com baixo consumo de água que está na base do processo da Millow.
A Millow está a manter conversações estreitas com os principais operadores e distribuidores do setor da restauração nos países nórdicos, com o interesse internacional a crescer em paralelo.
«Esta ronda de financiamento dá-nos a capacidade e a equipa comercial para servir os clientes do setor da restauração nos volumes de que necessitam», afirma Fredrik Öhrn, CEO da Millow. «O que importa agora é uma execução comercial disciplinada, e tão importante quanto o capital é a origem do mesmo. O Jan e o Magnus trazem experiência e uma rede de contactos que, de outra forma, levaríamos anos a construir. Abordo esta fase com verdadeira humildade: a equipa e os consultores que nos rodeiam são tão importantes quanto a tecnologia.»
«Passei décadas a criar empresas nas áreas da tecnologia e da hotelaria e restauração, e, do ponto de vista dos restaurantes e hotéis, consigo ver que a procura por uma proteína como esta está a surgir», afirma Magnus Emilson, investidor principal. «A parte difícil é a tecnologia, e é isso que a Millow tem. Investi pela primeira vez em 2025 porque acreditava no que a equipa estava a construir. Aumentar agora a minha participação é o próximo passo natural.»
«Com a Vitamin Well, vimos a rapidez com que um produto melhor pode passar de um nicho para o mercado de massas, desde que o sabor e o formato sejam os adequados», afirma Jan Enhager, investidor e consultor estratégico. «As proteínas para o setor da restauração encontram-se agora nesse ponto. A Millow oferece às cozinhas um produto com rótulo limpo que não lhes exige que alterem a forma como cozinham e, pela minha experiência, é isso que determina se uma categoria consegue dar o salto. É por isso que estou a apoiar a Millow tanto com capital como com tempo.»
Emilson é um empreendedor em série sediado em Gotemburgo, com mais de 25 anos de experiência na criação e no apoio a empresas, desde a cofundação da consultora de Internet Mind, em 1996, até às participações iniciais na TradeDoubler e na NA-KD, entre outros empreendimentos. O seu envolvimento com a Millow assenta na sua experiência no setor hoteleiro: é o fundador do Visit Group, um fornecedor líder em tecnologia para o setor hoteleiro, e cofundador do ESS Group, o grupo hoteleiro responsável por cerca de 14 hotéis e resorts de destino na Suécia, Noruega e Dinamarca, bem como por um portfólio de restaurantes. Acompanha a Millow desde 2025. Enhager cofundou a Vitamin Well, um dos grupos de nutrição funcional mais bem-sucedidos da Europa, com uma receita anual de aproximadamente 650 milhões de euros.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
Outras notícias do departamento negócios e finanças
Notícias mais lidas
Mais notícias de nossos outros portais
Algo está acontecendo no indústria de alimentos e bebidas ...
É assim que se parece o verdadeiro espírito pioneiro: Muitas start-ups inovadoras estão trazendo ideias novas, força vital e espírito empreendedor para mudar o mundo de amanhã para melhor. Mergulhe no mundo dessas jovens empresas e aproveite a oportunidade para entrar em contato com os fundadores.