Notícias sobre alimentos e bebidas

Ferramentas moleculares de precisão contra a fome oculta

Biofortificação através da edição do genoma: as culturas agrícolas deverão tornar-se mais resistentes às alterações climáticas e mais ricas em nutrientes

Uma simples distância química poderia ajudar a prever quais os oligoelementos que as plantas absorvem

A inteligência artificial poderá ajudar a colmatar a falha no ciclo do azoto na agricultura

Uma nova estrutura combina dados de satélite, sensores instalados em animais e modelos linguísticos num sistema unificado de tomada de decisões

As metas relativas ao sódio estabelecidas pela FDA não têm qualquer impacto aparente

Estudo não encontra indícios de redução do teor de sódio em novos alimentos embalados após a publicação de orientações voluntárias e não vinculativas em 2021

Vinhas sob stress climático: a investigação abre novos caminhos para a viticultura

Adaptação às alterações climáticas na vinha: as zonas montanhosas requerem estratégias específicas

80 % dos alimentos para crianças pequenas nas prateleiras dos supermercados são ultraprocessados

Quase metade da amostra excedeu os valores recomendados de açúcar, sódio, gordura ou calorias

Novas estratégias para a preservação das variedades autóctones de cacau

Os refrigerantes prebióticos contêm, normalmente, tanta quantidade de açúcar quanto de fibra

Embora sejam mais saudáveis do que os refrigerantes normais e as bebidas de fruta, os refrigerantes prebióticos não se comparam necessariamente de forma favorável com outras alternativas

Cientista especializado em botânica explica o impacto das novas regras da UE em matéria de edição genética

O contexto político subjacente à decisão, o que esta significa para os consumidores e as oportunidades e riscos que apresenta.

Abastecimento sustentável de proteínas: Transformar a energia solar em proteínas

Em laboratório, a energia fotovoltaica, o hidrogénio e as enzimas especializadas estão a substituir o cultivo de culturas forrageiras ricas em proteínas

Peptídeo isolado de um sapo do Cerrado aumenta o tempo de conservação do morango

Um estudo revela que a molécula preserva a firmeza da fruta sem afetar o seu sabor e tem potencial como tratamento pós-colheita

A reciclagem de resíduos alimentares traria enormes benefícios, mas os microplásticos representam um desafio

Uma primeira análise à escala nacional revela que o desvio dos resíduos alimentares dos EUA dos aterros sanitários poderia reduzir os impactos climáticos associados em 89% e a poluição por nutrientes em 50%, afirmam investigadores da UVM

A Scandi Standard reforça a sua posição na Europa através da aquisição da Glenhaven Foods

A Scandi Standard adquire a Glenhaven Foods, especialista irlandesa em alimentos congelados, por 127 milhões de euros

A armadilha do açúcar nas bebidas refrescantes

Uma análise de mercado realizada pela Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália revela que continua a haver demasiado açúcar em embalagens de sumo, latas e outros produtos semelhantes.

Alnatura com um novo parceiro: a Netto é a primeira cadeia de descontos a introduzir a popular marca biológica em todas as suas lojas de Berlim

Alnatura com um novo parceiro: a Netto é a primeira cadeia de descontos a introduzir a popular marca biológica em todas as suas lojas de Berlim

A chuva será determinante para a colheita de fruta de pomares tradicionais de 2026: prevê-se uma produção de 450 000 toneladas

O prognóstico está definido, mas o risco de queda prematura dos frutos mantém-se

A Griesson - de Beukelaer aposta no crescimento internacional e expande-se para os EUA

Implementação da estratégia empresarial a longo prazo / Aquisição da DeBeukelaer Corporation / Desenvolvimento de uma unidade de produção moderna

A Nestlé e a Platinum Equity vão criar a Peranel, uma empresa líder no setor da água e das bebidas premium

A S.Pellegrino, a Perrier e a Acqua Panna vão crescer de forma mais independente, sob a mesma marca

A KHS defende com distinção a certificação EcoVadis Platina

A KHS GmbH recebeu, pela segunda vez consecutiva, o prémio de platina, a mais alta distinção

O Quality Group aumentou o volume de negócios no primeiro semestre em mais de 40 por cento, para mais de 850 milhões de euros

A produção própria no norte da Alemanha garante agilidade operacional, apesar das fortes flutuações nos preços das matérias-primas no segmento das proteínas

A Alemanha bate o seu próprio recorde de criação de empresas: mais de 3 000 novas startups em apenas seis meses

«A Alemanha está a criar mais empresas do que nunca – agora temos de expandir»

Negócio de 400 milhões de dólares: a Eurofins adquire a divisão de serviços de testes na área das ciências da vida da Element Materials Technology na América do Norte

A transação abrange os setores biofarmacêutico, ambiental e de análises alimentares

A Agropur chega a um acordo para a venda da sua divisão de queijos de alta qualidade

O acordo inclui as fábricas de Oka e Saint-Hyacinthe e marca uma reorientação estratégica para o leite líquido e o queijo industrial

A GEA e a CST estabelecem uma parceria para impulsionar a transição da indústria açucareira

As centrífugas de decantador reduzem as perdas de açúcar durante a desidratação dos lamas

A BASF inaugura uma nova unidade de produção em Düsseldorf, na Alemanha

Expansão da capacidade para o mercado europeu e mundial de cosméticos

A Evonik investe 100 milhões de dólares para modernizar as suas instalações de fabrico por contrato de princípios ativos farmacêuticos nos EUA

Um passo importante na estratégia de reequilíbrio de ativos da Evonik, através do investimento em tecnologias de próxima geração

A BASF vende a sua divisão de revestimentos à Carlyle por 7,7 mil milhões de euros

O grupo mantém uma participação de 40 por cento na nova empresa, a Surventis

Os PFAS presentes nos medicamentos podem, muitas vezes, ser substituídos por alternativas

87 por cento dos medicamentos para uso humano que contêm PFAS já têm alternativas sem PFAS

Votação entre pares elege o diretor executivo da AkzoNobel como o melhor CEO do setor químico

Greg Poux-Guillaume é o «CEO do Ano» de 2026 da ICIS

Quais são as universidades que formam os fundadores de start-ups mais bem-sucedidos na região DACH?

As start-ups criam 25 000 postos de trabalho em 10 anos

A BASF supera as previsões dos analistas e revê em alta as suas previsões para o ano inteiro

A receita salta para 17,2 mil milhões de euros no segundo trimestre de 2026

Nova direção na unidade da Boehringer Ingelheim em Biberach

A até agora Diretora de Sistemas de Qualidade Corporativos sucede a Thomas Reith, que dirigiu a fábrica durante anos

Arranque bem-sucedido da megaplanta de peróxido de hidrogénio sob licença da Evonik em Leshan, na China

Mega-fábrica de peróxido de hidrogénio, sob licença da Evonik, entra em funcionamento em Leshan, na China

A Rentschler Biopharma nomeia o Dr. Torsten Woehr como diretor executivo

O Dr. Torsten Woehr conta com mais de 25 anos de experiência na área de CDMO e possui uma sólida experiência internacional

Transição energética: primeiro eletrificar – e, para o resto, metanol em vez de hidrogénio

A Medios otimiza a sua rede de produção e encerra as suas instalações em Aschaffenburg

A Europa depende fortemente das importações de lítio: o Consórcio LiSA pretende mudar essa situação

A Nobian e os seus parceiros lançam um projeto-piloto para expandir a refinação circular e com baixas emissões de carbono de lítio na Europa

A ARScience Biotherapeutics nomeia Gustavo Mahler como CEO

Líder experiente no setor biofarmacêutico assume a direção da empresa para liderar a sua próxima fase de crescimento no domínio das terapias personalizadas com interleucinas

A STABL Energy continua a sua trajetória de crescimento e expande-se para a Áustria

Primeiro projeto de armazenamento em baterias na Elektrowerk Schöder

A SPIE adquire a nimeg e reforça a sua atividade na área das ciências da vida na Suíça

Com esta aquisição, a SPIE pretende, no futuro, oferecer projetos EPC na qualidade de empreiteiro geral no mercado suíço das ciências da vida

A Hosokawa Alpine prossegue com o processo de integração e reforça as estruturas centrais

Integração da Hosokawa Solids Solutions

A ABB Robotics colabora com a Roche para levar a IA física aos laboratórios

O acordo estabelece as bases para uma nova era de laboratórios ligados digitalmente, equipados com robótica inteligente, com vista a proporcionar ganhos de eficiência significativos nos fluxos de trabalho laboratoriais

A Covestro adquire duas unidades da Vencorex para a produção de derivados de HDI

As capacidades adicionais reforçam a rede de produção regional da Covestro e melhoram a resiliência do abastecimento para os clientes do setor dos revestimentos e adesivos

A INNEXIS adquire o Life Science Campus Kundl à Novartis

30 funcionários estão a mudar de empregador