Agnolotti
Agnolotti sind eine italienische Pastasorte, und zwar gefüllte Teigtäschchen aus der Region Piemont.
Die Agnolotti werden im Unterschied zu Ravioli oder Tortelloni aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt. Dann wird die zweite Hälfte darübergeklappt. Die viereckigen Täschchen werden dann wie bei anderen gefüllten Sorten mit einem Backrädchen geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch.
Im Bereich von Pasta agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Pasta eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Pasta bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Düren, Deutschland | Händler |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Händler |
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Wegberg, Deutschland | Hersteller |
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Amsterdam, Niederlande | Hersteller |
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Eckental, Deutschland | Hersteller |
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Bremen, Deutschland | Händler |
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Düsseldorf, Deutschland | Hersteller |
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Tschiertschen-Praden, Schweiz | Händler |
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Pforzheim, Deutschland | Hersteller |
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