Linguine

Linguine (Zünglein, italienisch lingua ‚Zunge‘) oder Linguini (die männliche Form wird auf Deutsch oft verwendet, obwohl sie auf Italienisch nicht belegt ist) ist eine Pasta-Art, die Spaghetti ähnelt, jedoch flach ist.

Ursprünglich stammen sie aus der italienischen Region Kampanien. In der Gegend um Genua heißen sie Trenette oder auch Bavette.

Sie werden meistens mit Pesto alla Genovese serviert. Die einzelne Nudel ist in gegartem Zustand etwa vier Millimeter breit.

Inhaltsverzeichnis

Quellen

  1. [1]
    linguina in Vocabolario - Treccani. Abgerufen am 7. Juni 2022 (italienisch).
  2. [2]
    bertolli.de: Linguine - eine Spaghetti-Variation

Unternehmen zum Pasta

Im Bereich von Pasta agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Pasta eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Pasta bei.

Unternehmen Herkunft Typ
Pasta di
Pasta di 		München, Deutschland Hersteller
Landhaus Teigwaren Müller
Landhaus Teigwaren Müller 		Wegberg, Deutschland Hersteller
Snackstainable UG (haftungsbeschränkt)
Snackstainable UG (haftungsbeschränkt) 		Anröchte, Deutschland Händler
RAPUNZEL Naturkost
RAPUNZEL Naturkost 		Legau, Deutschland Hersteller
BARILLA G. e R. FRATELLI
BARILLA G. e R. FRATELLI 		Parma, Italien Hersteller
nu-kus
nu-kus 		Eckental, Deutschland Hersteller
Clever Pasta
Clever Pasta 		München, Deutschland Hersteller
Shileo
Shileo 		Berlin, Deutschland Händler
Armbruster W. Teigwarenfabrik
Armbruster W. Teigwarenfabrik 		Willstätt, Deutschland Hersteller
ALB-GOLD Teigwaren
ALB-GOLD Teigwaren 		Trochtelfingen, Deutschland Hersteller
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