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Züchtung beeinflusst chemische Zusammensetzung der Tomatenfrucht
21.02.2018 - Anbau und Züchtung von Nutzpflanzen war die Grundlage für eine sesshafte Lebensweise. Aber wie hat dieser menschliche Einfluss sich auf die Pflanzen und ihre chemische Zusammensetzung ausgewirkt? Diese Frage stellten sich Forscher aus China, Amerika, Bulgarien und Deutschland, darunter Alisdair ...
21.02.2018 - Der Kurkuma Latte, oft auch als ‘goldene Milch’ bezeichnet, war das Trendgetränk des letzten Jahres. Das intensiv goldene Getränk ist inzwischen nicht nur auf den Menukarten von Trendrestaurants zu finden, sondern auch vermehrt im Supermarkt. Nach Daten der Mintel Global New Products Database ...
20.02.2018 - Gießener Arbeitsgruppe zeigt blutzuckersenkende Wirkung von Bittergurke-Extrakt – Ergebnisse der Studie im Journal of Ethnopharmacology publiziert. Ein Bittergurke-Extrakt kann den Nüchternblutzucker bei Menschen im Frühstadium einer Zuckerkrankheit vom Typ 2 – sogenannte Prädiabetiker – deutlich ...
20.02.2018 - Unternehmen in Deutschland haben kaum Botschafter in den eigenen Reihen. Laut einer Studie der Online-Jobplattform StepStone würde nur jede fünfte Fachkraft in Deutschland (20 Prozent) ihr Unternehmen uneingeschränkt als Arbeitgeber weiterempfehlen. Weitere 40 Prozent würden dies nur unter ...
20.02.2018 - Die weltweit größte Biolebensmittelmesse bot die ideale Bühne für die Präsentation von Rosengartens Produktneuheiten: Süße Knuspies, edle Confiserie-Kreationen und MÜSLI TO DRINK – die neue Art zu Frühstücken. Bereits zum 29. Mal war die Minderleinsmühle auf der Weltleitmesse für Biolebensmittel ...
19.02.2018 - Im Lebensmittelhandel bahnt sich ein Kampf der Giganten an: Edeka hat nach einem Bericht der «LebensmittelZeitung» damit begonnen, Schritt für Schritt rund 160 Nestlé-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen. Der größte deutsche Lebensmittelhändler wolle damit beim weltweit größten ...
19.02.2018 - Für vier Tage versammelte das Messe-Duo BIOFACH und VIVANESS vom 14.-17. Februar 2018 die internationale Branche für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik in Nürnberg. Die 3.218 Aussteller, 275 davon auf der VIVANESS, präsentierten Bio-Vielfalt aus 93 Ländern. Zwei neue Hallen, das Schwerpunktthema ...
19.02.2018 - Der Rosenheimer Getränkespezialist DrinkStar investiert in seine Erfolgsmarke DEIT. Neu gestaltete Etiketten und ein wahrnehmungsstarkes Logo sorgen für einen attraktiven, frischen Markenauftritt. Das aktualisierte Design soll dazu beitragen, die Position von DEIT als souveräne Nummer eins unter ...
19.02.2018 - Für die rund 5.000 in der deutschen Zuckerindustrie Beschäftigten hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) die Erhöhung der Löhne, Gehälter und Ausbildungsvergütungen um 5,5 Prozent ab 1. April 2018 gefordert. „Diese moderate Forderung berücksichtigt in besonderem Maße die aktuelle ...
19.02.2018 - Eine hohe Abschreibung aufgrund der US-Steuerreform hat dem Getränkeriesen Coca-Cola einen Milliardenverlust im Schlussquartal eingebrockt. Unter dem Strich stand ein Minus von 2,8 Milliarden US-Dollar (2,2 Mrd Euro), wie der Pepsi-Rivale am Freitag mitteilte. Im entsprechenden Vorjahreszeitraum ...
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