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"World Beer Awards" küren jährlich die weltweit besten Biere
13.12.2016 - Die "World Beer Awards" küren jährlich die weltweit besten Biere in acht Kategorien, die jeweils mehrere Bierstile umfassen. Jede Brauerei weltweit kann ihre Biere zu diesen Awards einreichen. In einem vierstufigen Auswahlverfahren beurteilen Experten in Blindverkostungen nach strengen Vorgaben ...
13.12.2016 - Eine Flasche Bier und zwei Gläser Rotwein: Wie viel Alkohol hat man damit getrunken? Mit den Angaben in Volumenprozent ist das schwer zu berechnen, kritisiert ein Mediziner. Er fordert den Einsatz einer anderen Maßeinheit. Viele Menschen gehen davon aus, dass sie nach zwei Bier oder zwei Gläsern ...
12.12.2016 - Der US-Getränkehersteller Coca-Cola hat den Rücktritt von Vorstandschef Muhtar Kent angekündigt. James Quincey, der bisherige Vorstand für das operative Tagesgeschäft, übernehme zum 1. Mai 2017 den Spitzenposten, teilte das Unternehmen am Freitag mit. Kent, der den Konzern seit 2008 führt, ...
12.12.2016 - Die Begeisterung für vegane und vegetarische Ernährung hat in Deutschland in den vergangenen Monaten einen spürbaren Dämpfer bekommen. Nach aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung ist der über Jahre hinweg boomende Markt für Fleischersatzprodukte - wie vegetarische Fleischwurst ...
12.12.2016 - Die Drogeriekette dm darf weiterhin nicht in die Geschäfte ihres einstigen Lieferanten Alnatura hineinreden. Das Landgericht Darmstadt hat am Freitag eine Klage der Kette aus Karlsruhe abgewiesen, mit der sie sich weiteren Einfluss auf Vertriebsentscheidungen der Alnatura sichern wollte. Außerdem ...
12.12.2016 - Bereits zum 14. Mal verlieh die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. Neun Gastronomen – einer pro Bundesland – durften sich im Herbst 2016 über die begehrte Bierkrone freuen. Die Auszeichnung wird an jene ...
12.12.2016 - Heute haben Kaiser‘s Tengelmann, EDEKA und Rewe das seit mehr als zwei Jahren andauernde Ringen um die defizitäre Kaiser‘s-Tengelmann-Supermärkte durch Vertragsunterzeichnung beendet. Claus-Harald Güster, stellvertretender Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG): „Wir ...
12.12.2016 - In Zeiten von Bio-Boom und verklärter Naturromantik hat die Pflanzenzüchtung einen schweren Stand. Vergessen geht, dass ihr der Mensch seine wichtigsten Nahrungslieferanten verdankt. Fast nichts von dem, was wir heute essen, kam früher auf der Welt natürlich vor. Der Mensch kann auf vieles ...
Von Felix Würsten
09.12.2016 - Der steigende Eiweissbedarf der Weltbevölkerung lässt sich mit herkömmlicher Tierzucht allein nicht decken. Alexander Mathys, Professor für Nachhaltige Lebensmittelverarbeitung, sucht deshalb nach Alternativen. Alexander Mathys ist ein gefragter Mann. Obwohl erst seit ein paar Monaten an der ETH ...
09.12.2016 - Die Kohlensäure im Sprudel und im Bier, die Frische des in Plastik eingepackten Salats, der Sauerstoff für Patienten im Krankenhaus - der Industriegase-Konzern Linde begegnet Bürgern in Alltagsprodukten allenthalben. Unter dem langjährigen Vorstandschef Wolfgang Reitzle war Linde zum ...
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