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31.03.2020 - Gemeinsam beim Winzer Wein verkosten - das geht wegen der Corona-Pandemie gerade nicht mehr. In etlichen Weinregionen kommt der Winzer jetzt virtuell vorbei: mit einer Online-Weinprobe. "Man ist da momentan sehr kreativ und sehr rührig", sagt der Sprecher des Deutschen Weininstituts in Bodenheim ...
31.03.2020 - In Deutschland gingen im Jahr 2019 biologisch erzeugte Produkte für fast 12 Milliarden Euro über den Ladentisch, etwa 9,7 Prozent mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig stellen regionale Direktvermarkter aktuell eine deutlich angestiegene Nachfrage fest. Dirk Gieschen, Agrarexperte und Initiator der ...
30.03.2020 - Eine salzreiche Kost ist nicht nur schlecht für den Blutdruck, sondern auch für das Immunsystem. Diesen Schluss legt eine aktuelle Studie unter Federführung des Universitätsklinikums Bonn nahe. In Mäusen, die eine salzreiche Kost erhielten, verliefen demnach bakterielle Infekte erheblich ...
Aromaforschung für den Verbraucherschutz
30.03.2020 - Im Jahr 2013 fand die Stiftung Warentest in Getränken mit Kirschgeschmack gesundheitsgefährdendes Benzol. Doch wie war die Substanz in die Getränke gelangt? War Benzaldehyd als wesentliche Komponente des Kirscharomas die Quelle? Und wenn ja, wie ließe sich das Problem beheben? Eine neue Studie ...
Studierende der Uni Hohenheim stemmen sich gegen drohende Ernteausfälle aufgrund der Corona-Pandemie
30.03.2020 - Erdbeeren, Spargel und andere Lebensmittel müssen in den kommenden Wochen geerntet werden, andernfalls verdirbt die Ernte auf den Feldern. Doch seit Mittwoch dürfen die jährlich knapp 300.000 ausländische Saisonarbeitskräfte wegen verschärfter Infektionsschutzregeln nicht einreisen. Hilfe in der ...
30.03.2020 - Pernod Ricard freut sich, den Kauf der restlichen Anteile an der Ultra-Premium-Trockenschnaps-Marke Monkey 47 bekannt zu geben. Der Konzern erwarb zunächst eine Mehrheitsbeteiligung im Jahr 2016. Alexander Stein wird weiterhin in beratender Funktion an der laufenden Entwicklung von Monkey 47 ...
30.03.2020 - Top-Ergebnisse für die Lidl-Eigenmarken in der April-Ausgabe der Stiftung Warentest: Sowohl mit seinen Apfelmus-Produkten als auch mit seiner Matratze überzeugt das Unternehmen die Tester. Beim Mus schneidet der "Freshona Apfelmus" mit der Gesamtnote 1,8 ("gut") am besten unter 14 Produkten ab ...
30.03.2020 - Den Ausverkauf beim insolventen Wursthersteller Wilke kann selbst die Corona-Krise nicht aufhalten: Werbeschilder, Maschinen, Fahrzeuge - fast alles, was sich bei der nordhessischen Firma zu Geld machen ließ, ist mittlerweile verkauft. "Wir haben noch 10 bis 20 Positionen, doch das ist nicht der ...
30.03.2020 - Der Einreisestopp für Saisonarbeiter wegen des Coronavirus bereitet den bayerischen Hopfenbauern Sorgen. Aktuell müssten auf den Feldern die Drähte gespannt werden, an denen sich die Hopfenpflanzen hinaufranken können, sagt Lukas Raith, Geschäftsführer beim Hopfenring in Wolnzach (Landkreis ...
Umsatzsteigerungen im Lebensmitteleinzelhandel über alle Bundesländer und Vertriebsschienen hinweg zweistellig
30.03.2020 - Die Berliner hamsterten in der ersten März-Woche (Kalenderwoche zehn) deutschlandweit am meisten, dicht gefolgt von den Bayern. Im Schnitt lag das Umsatzplus im Lebensmitteleinzelhandel bei 15 Prozent in dieser Woche. Alle Bundesländer verzeichneten ein zweistelliges Wachstum. Das ist das ...
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