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20.09.2019 - Schmecken muss es und gesund soll es auch noch sein. Die Anforderung an Fertigprodukte sind gestiegen. Über die Möglichkeiten von Lebensmittelampel und neuen Rezepturen diskutieren Expert*innen an der Hochschule Flensburg. Schmecken muss es und gesund soll es auch noch sein. Die Anforderung an ...
11.03.2019 - Dokumentationen "betrifft: Tütensuppe und Co. - Was ist in Fertiggerichten wirklich drin?" / "betrifft: Schmeckt´s noch? Wie uns künstliche Aromen an der Nase herumführen" am Mittwoch, 13. März 2019, 20:15 und 21 Uhr, SWR Fernsehen Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen ...
20.12.2018 - Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) ist einer der ersten sechs Branchenverbände, der sich mit einer konkreten Prozess- und Zielvereinbarung an der "Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten" (NRI) beteiligt. Das Bundeskabinett hat die Strategie, ...
16.11.2018 - Mintel, die weltweit führende Marktforschungsagentur, hat heute (15. November 2018) drei zukunftsweisende Trends angekündigt, die die Dynamik der globalen Nahrungsmittel- und Getränkeinnovation im Jahr 2019 und darüber hinaus bestimmen werden. 2019 Global Food and Drink Trends auf einen ...
18.10.2018 - Die Grünen haben die Pläne von Ernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten kritisiert. Die mit der Lebensmittelwirtschaft dazu geschlossene Grundsatzvereinbarung sei «eine Farce», sagte die Grünen-Ernährungsexpertin im Bundestag, Renate Künast, ...
08.06.2018 - Die Deutschen sind Genießer! Sie legen zwar Wert auf gesunde Ernährung, doch der Genuss darf bei ihnen dabei nicht zu kurz kommen. Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für jeden Achten (12 Prozent) ist es sogar der Wichtigste. Dies ist ...
30.04.2018 - ÖKO-TEST hat in der aktuellen Ausgabe 21 vegane Fertiggerichte untersucht. Mehr als zwei Drittel der veganen Fertiggerichte sind „sehr gut“ oder „gut“. Schadstoffe stecken nur in wenigen Produkten und geschmacklich haben Chili sin Carne und Co. auch überzeugt. Das Angebot an veganen ...
22.03.2017 - iglo erweitert das Fertiggerichte-Sortiment um fleischlose Alternativen Moderne Rezepturen, traditionell ohne Zusatzstoffe, kitzeln den Gaumen Immer vorrätig und schnell auf den Tisch gezaubert Da ist der Name Programm: Mit den neuen „einfach lecker“-Gerichten bringt iglo dreimal moderne, ...
03.03.2017 - Das neue Oracle Analysengerät wurde zur schnellen, einfachen und präzisen Bestimmung des Fettgehaltes von Lebensmittelproben konzipiert. Die neueste Generation dieser NMR-Technologie ist eine extrem schnelle Methode und vor allem eine sichere Technik. Sie benötigt keine toxischen und ...
07.12.2016 - Der Online-Shopping-Riese Amazon mischt nun auch den klassischen Einzelhandel auf: Am Montag eröffnete der weltgrößte Internethändler in Seattle ein Lebensmittelgeschäft. Das Besondere: Der Einkauf soll dort ohne Kassen und Warteschlangen funktionieren. Sensoren in den Läden ermöglichen es ...
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