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20.07.2017 - Mehr Spargel, aber weniger Erdbeeren. Landwirte in Deutschland haben in diesem Jahr die Rekordmenge von rund 127 300 Tonnen Spargel gestochen, das ist eine Steigerung von etwa 6 Prozent gegenüber dem Vorjahr, wie das Statistische Bundesamt am Mittwoch in Wiesbaden anhand einer vorläufigen ...
18.07.2017 - Landwirte in Deutschland bauen immer mehr Soja und andere Eiweißfuttermittel selbst an. Von nur rund 1000 Hektar im Jahr 2005 hat sich die Anbaufläche der Hülsenfrucht auf rund 15 770 Hektar im Jahr 2016 vervielfacht. Im vergangenen Jahr wurde die Sojabohne erstmals in die Auswertung zur ...
13.06.2017 - Mit ernster Miene beäugt Naoto Hiraishi seine Melone. Prüfend betrachtet der Manager des Obstwarengeschäfts Senbikiya die kugelrunde Frucht von allen Seiten. "Schauen Sie, das Netz auf der Oberfläche, ist es ist vollkommen gleichmäßig", erzählt der Japaner strahlend und dreht das Stück Obst ...
20.04.2017 - Die wiederverwendbaren Veggie Bags für Früchte und Gemüse im Offenverkauf haben ihre Testphase in der Migros Zürich erfolgreich bestanden. Ab heute kann man Veggie Bags in allen Migros-Filialen in der ganzen Schweiz kaufen. Die wiederverwendbaren transparenten Veggie Bags zum Abpacken von losen ...
19.04.2017 - Ertragsausfälle bei beliebten Apfelsorten: Pflanzenwissenschaftler der Uni Hohenheim suchen genetische und hormonelle Ursachen / Ein Werkstattbericht Bei weltweit verbreiteten und beliebten Apfelsorten wie Fuji kommt es in jedem zweiten Jahr zu Ernteausfällen – ein bislang ungelöstes Problem. ...
Neuartiger Sensor überwacht Früchtetransport
11.04.2017 - Auf der langen Reise von der Obstplantage ins Ladenregal können Früchte schnell einmal verderben. Vor allem die Kühlung in den Cargo-Containern ist nicht immer gewährleistet, und bisherige Methoden messen dies nur unzureichend. Ein an der Empa entwickelter Sensor verspricht Abhilfe. Er sieht aus ...
Bizerba-Studie zum Verbraucherverhalten
09.03.2017 - Zum Start der weltweit wichtigsten Handelsmesse EuroShop in Düsseldorf hat Bizerba, marktführender Anbieter von Technologielösungen für den Umgang mit frischen Lebensmitteln, eine Umfrage zum Verbraucherverhalten in Deutschland in Auftrag gegeben. Zentrale Fragen: Welchen Stellenwert haben ...
06.03.2017 - Bei einer routinemäßigen Qualitätskontrolle wurde bei dem Produkt SPAR Veggie by NENI Rote Linsen 250g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 06.10.2018/Partienummer 15-211/Herkunft: Canada eine mögliche Verunreinigung durch Steine festgestellt. SPAR ruft das Produkt daher vorsorglich zurück. Die ...
24.02.2017 - Kleinste Kunststoffpartikel in Wasserflöhen, der Humusgehalt von Böden, eine Häkelanleitung für nahezu perfekte Kugeln und Ernteschätzungen im Obstbau mit Hilfe von Bildanalysen: Mit diesen Themen errangen heute Jungforscher beim Regionalwettbewerb Bonn/Köln von Jugend forscht/Schüler ...
Clevere Alternative, voller Genuss
06.01.2017 - Pasta neu entdecken: Statt aus Weißmehl, Hartweizengries oder Eiern liefert das Mehl aus Erbsen und Linsen einen ganz besonderen Nudel-Genuss. REWE Bio Fusilli aus grünen Erbsen und REWE Bio Penne aus roten Linsen sind eine ideale – und vor allem kohlenhydratarme – Alternative für alle, die sich ...
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