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09.11.2021 - Der Verzehr höherer Gesamtmengen an rotem Fleisch, verarbeitetem rotem Fleisch und nicht-milchhaltigen tierischen Fetten erhöht das Schlaganfallrisiko, während der Verzehr von mehr pflanzlichen Fetten oder mehrfach ungesättigten Fetten dieses Risiko senkt. Dies geht aus vorläufigen ...
19.10.2021 - In der Vergangenheit waren Produkte, die mit diätspezifischen Vorteilen (kalorien-, fett-, zucker-, kohlenhydratarm usw.) werben, aber auf Geschmack verzichten, der Standard, um einen sogenannten "gesunden Lebensstil" zu führen. Laut einer Studie von Mintel glauben 78 % der Verbraucher, dass ...
foodwatch-Recherche zeigt massive Unterschiede innerhalb der EU bei Ethylenoxid-Rückrufen
22.09.2021 - In Deutschland wird die Öffentlichkeit nur selten vor Speiseeis gewarnt, das mit Ethylenoxid belastetet ist. Das zeigen Recherchen der Verbraucherorganisation foodwatch. Obwohl europaweit insbesondere Eis-Produkte mit dem krebserregenden Stoff kontaminiert wurden, erfolgte in Deutschland in nur ...
05.08.2021 - Florida wird der Muttergesellschaft von Ben & Jerry's keine staatlichen Gelder zukommen lassen, wenn sie nicht ihre Entscheidung rückgängig macht, den Verkauf von Eiscreme im israelisch besetzten Westjordanland und im umkämpften Ostjerusalem einzustellen, sagte Gouverneur Ron DeSantis am ...
25.06.2021 - Blaubeerkuchen mit einer Kugel Eis zu kombinieren, ist ein schöner Sommergenuss. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern könnte den Menschen auch helfen, mehr Nährstoffe der "Superfrucht" aufzunehmen, wie z. B. Anthocyane. Forscher, die im ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry ...
ChocoLogic™-Umfrage enthüllt Vorlieben, Konsumgewohnheiten und Motive der US-Verbraucher für den Genuss von schokoladigen Lebensmitteln und Getränken
15.06.2021 - Eine neue Umfrage von Cargill bestätigt die nahezu universelle Anziehungskraft von Schokolade: Die meisten Amerikaner gönnen sich jeden Tag eine Leckerei mit Schokoladengeschmack. Die ChocoLogic™-Studie des Unternehmens zeigt die Vorlieben, Motivationen und Einstellungen der Verbraucher gegenüber ...
Pro-Kopf-Verbrauch Speiseeis mit 8,0 Litern leicht rückläufig
15.04.2021 - Die Verbraucher sehnen sich gerade in Zeiten voller persönlicher Einschränkungen nach kleinen Verwöhnmomenten – zum Beispiel mit einem leckeren Speiseeis. Dies zeigen die aktuellen Marktzahlen des EIS INFO SERVICE des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) zum ...
Studie zeigt: Eisessen ist eine glücklich machende „Herzenssache“
29.03.2021 - Die Eismarke mit dem Herz verbinden viele mit schönen Momenten des Miteinanders, der unbeschwerten Freude und des Genusses. In einer aktuellen globalen Umfrage der britischen ESKIMO Schwestermarke Wall’s wurden die Auswirkungen der Lockdown-Maßnahmen auf das Glücksempfinden der Menschen ...
19.03.2021 - Der Geschmack ist der wichtigste Faktor bei der Auswahl und dem Kauf von Speiseeis für die Kunden. Es gibt jedoch noch andere Trends in der Eiscreme-Entwicklung, die helfen, weitere Wettbewerbsvorteile aufzubauen. Dazu gehören milchfreie Rezepturen, zuckerarme Rezepte, saubere Etiketten und ...
Die drei neuen Eisvarianten: Cremig, angenehm kühl und einzigartig im Geschmack
05.03.2021 - Von Fans lange herbeigesehnt und nun endlich im Handel: Ferrero bringt mit Raffaello und Ferrero Rocher gleich zwei Lovebrands als Eis auf den Markt. Für Liebhaber von Eis mit Zartbitterschokolade ergänzt Ferrero Rocher Dark das Sortiment. Die drei neuen Eisvarianten sind ab sofort bundesweit und ...
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