31.05.2021 - Barry Callebaut AG

El pionero del cacao Van Houten lanza la primera bebida de chocolate en polvo de color rubí

La marca pionera de cacao Van Houten innova con una bebida de chocolate en polvo hecha con chocolate rubí. Este desarrollo vanguardista en materia de chocolate se ofrecerá al sector de la hostelería, concretamente a los baristas y bares de café. Casi 200 años después de su revolucionaria invención de la prensa de cacao, la marca Van Houten da un nuevo paso adelante y confirma su condición de pionera.

Van Houten, fundada por la familia holandesa Van Houten hace casi 200 años y propiedad del grupo Barry Callebaut desde 1998, es la primera en introducir el chocolate rubí en polvo. Se trata de un producto totalmente nuevo y el sector de la hostelería será el primero en ofrecerlo a los consumidores, en particular a través de baristas y cafeterías.

En 2017, revelamos el cuarto tipo de chocolate, el rubí, con su nueva experiencia de sabor, una tensión entre el afrutado de las bayas y la deliciosa suavidad. Desde su lanzamiento, el rubí se ha convertido en un chocolate "it", buscado por muchos consumidores.

"Estamos orgullosos de ser los primeros en ofrecer una bebida de chocolate rubí en polvo. Esta bebida de chocolate tiene todo el sabor y el color del chocolate rubí y el polvo se disuelve muy fácilmente en cualquier tipo de leche, en aplicaciones calientes o frías. La bebida de chocolate en polvo rubí nos ayudará a desbloquear la categoría de bebidas para los clientes de Horeca". Freek van der Knaap, Vicepresidente de Vending & Beverages EMEA

Van Houten - una marca icónica

La historia de Van Houten comienza en 1806, cuando Casparus Van Houten abrió una tienda de café y especias en Ámsterdam. En 1828 inventó la prensa de cacao, que dio el pistoletazo de salida a la industrialización del cacao. Su hijo, Coenraad Van Houten, inventó el método de alcalinización en 1846. Se trata de una nueva mejora que permite que el cacao en polvo se mezcle más fácilmente con el agua. Los dos inventos de padre e hijo Van Houten allanaron el camino para que el cacao se convirtiera en un capricho popular en el siglo XIX. Unos 200 años más tarde, Van Houten sigue siendo famoso por su calidad superior y abre un nuevo capítulo con el lanzamiento de la bebida de chocolate en polvo rubí, que va acompañada de un diseño de envase totalmente actualizado.

A partir de granos de cacao rubí de origen 100% sostenible

Como todos los productos Van Houten, la bebida de chocolate en polvo rubí está elaborada con granos de cacao de origen 100% sostenible. La nueva generación de consumidores se preocupa mucho por el origen y la elaboración de sus alimentos y bebidas. Por ello, Van Houten se asocia con Cocoa Horizons, nuestro programa impulsado por el impacto, establecido en 2015, que se centra en la prosperidad de los agricultores de cacao mediante la creación de comunidades autosostenibles que protegen la naturaleza y los niños.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.

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