Alfa Laval apoya una nueva colaboración biotecnológica transatlántica para promover la producción sostenible de alimentos
El objetivo es impulsar la innovación en la producción de alimentos con un impacto mucho menor en el medio ambiente
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El grupo tecnológico internacional Alfa Laval participa en una nueva asociación transatlántica entre el Instituto Tecnológico Danés y la Universidad Estatal de Carolina del Norte. El objetivo es impulsar la innovación en la producción de alimentos con un impacto significativamente menor en el medio ambiente mediante procesos biotecnológicos. El Grupo Alfa Laval está presente en más de 100 países, entre ellos Alemania, Austria y Suiza. Por lo tanto, también llevará los resultados de la cooperación a los clientes del mercado DACH.
El Memorando de Entendimiento se firmó el 23 de septiembre de 2025 en un acto celebrado en el Consulado General de Dinamarca en Nueva York, durante la Semana del Clima de Nueva York y en presencia de Kristian Hundebøll, Presidente del Equipo de Crecimiento para el Futuro de la Agroalimentación y las Biosoluciones del Gobierno danés. El acuerdo acerca a dos de los centros de biosoluciones más dinámicos del mundo, Dinamarca y Carolina del Norte.
La División de Alimentos y Agua de Alfa Laval, con sede en Copenhague, participa activamente en esta iniciativa. Junto con otras empresas danesas, el objetivo es reforzar el intercambio con empresas afines, universidades y responsables políticos de Carolina del Norte. El objetivo es aprovechar todo el potencial de los procesos biotecnológicos -como la fermentación de precisión y la fermentación de biomasa- para el desarrollo de alimentos sanos y funcionales. Estas tecnologías pueden ayudar a combatir enfermedades no transmisibles, reducir la contaminación ambiental y paliar la desnutrición mediante productos más nutritivos, sabrosos y atractivos.
"La biotecnología está cambiando nuestra forma de producir alimentos y medicamentos. Ayuda a reducir el impacto medioambiental del sistema alimentario mundial y refuerza la resistencia sanitaria de una población mundial que envejece. Mediante la conexión de los ecosistemas de innovación de Dinamarca y Carolina del Norte, estamos creando una plataforma para avances reales - para alimentos seguros, sanos y nutritivos", dice Sammy Hulpiau, Presidente de la División de Alimentos y Agua de Alfa Laval. "Esta colaboración demuestra nuestro compromiso con soluciones escalables y basadas en la ciencia en beneficio de todos".
La División de Alimentos y Agua de Alfa Laval tiene un largo historial de colaboración con socios del ámbito científico, empresarial y gubernamental para avanzar en enfoques innovadores de la nutrición y la salud en todo el mundo. La nueva cooperación es otro paso importante, junto con el recientemente anunciado Centro de Innovación y Aplicaciones Alimentarias de Copenhague. El objetivo es ayudar a los fabricantes de alimentos a desarrollar nuevos productos y llevarlos a la producción industrial para una población mundial en crecimiento, minimizando al mismo tiempo el impacto medioambiental.
Carolina del Norte está reconocida como lugar líder en biotecnología, con una sólida red de investigación, innovación y especialistas. La combinación única de excelencia académica e infraestructura industrial de la región la convierte en un lugar estratégico para el desarrollo y la inversión en biotecnología.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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