L'alimentation des agneaux avec des sous-produits du chanvre affecte la qualité de leur viande
Une étude de l'Université d'État de l'Oregon a révélé que la biomasse de chanvre épuisée - le principal sous-produit du processus d'extraction des cannabinoïdes (CBD) du chanvre - peut être incluse dans le régime alimentaire des agneaux sans effets néfastes majeurs sur la santé des animaux ou la qualité de leur viande .
Plante de chanvre au centre de recherche et de vulgarisation North Willamette de l'université d'État de l'Oregon.
Sean Nealon
Ces résultats sont importants car les sous-produits du chanvre, connus sous le nom de biomasse de chanvre usagé, ont actuellement peu ou pas de valeur économique pour l'industrie du chanvre, ont déclaré les chercheurs.
La biomasse de chanvre usagé n'a pas non plus été légalisée comme aliment pour le bétail par la Food and Drug Administration en raison de la présence potentielle de THC et de son impact potentiel sur la santé animale.
"À notre connaissance, notre étude est la première à évaluer les effets de l'alimentation du bétail avec de la biomasse de chanvre usagé", a déclaré Serkan Ates, professeur associé au College of Agricultural Sciences de l'Oregon State.
"Les résultats sont importants à la fois pour les producteurs de chanvre et les éleveurs de bétail car ils prouvent que ce sous-produit du chanvre peut être utilisé dans l'alimentation du bétail. Si la Food and Drug Administration approuve son utilisation en tant qu'aliment pour animaux, les producteurs de chanvre pourraient avoir un marché pour ce qui est essentiellement un déchet et les producteurs de bétail pourraient être en mesure d'économiser de l'argent en complétant leur alimentation avec la biomasse de chanvre usagée."
Les résultats ont été récemment publiés dans le Journal of Animal Science.
Le chanvre a été cultivé aux États-Unis depuis l'époque coloniale jusqu'à ce qu'il soit interdit au 20e siècle parce qu'il était réglementé de la même manière que la marijuana. Le chanvre est de la même espèce que la marijuana mais contient des quantités beaucoup plus faibles de THC, un composé psychoactif.
Ces dernières années, le chanvre a été légalisé en tant que produit agricole, ce qui a entraîné une forte augmentation des cultures. En 2021, 54 152 acres de chanvre étaient plantés aux États-Unis et la valeur totale de la culture était de 824 millions de dollars, selon l'USDA.
Le chanvre est une culture très polyvalente qui peut être utilisée dans les textiles, les aliments, le papier et les matériaux de construction, mais jusqu'à récemment, il était principalement cultivé pour l'huile de CBD, qui est extraite des fleurs et du feuillage de la plante de chanvre. Selon les données de 2020 sur les superficies cultivées du ministère américain de l'agriculture, 62 % du chanvre cultivé l'était pour l'extraction de CBD.
Pour l'étude, les chercheurs de l'État de l'Oregon ont nourri des agneaux mâles avec deux quantités différentes de biomasse de chanvre usagé (10 % et 20 % de l'alimentation totale), puis n'ont pas donné de biomasse de chanvre pendant quatre semaines, ce qu'on appelle une période de retrait. Ils ont ensuite évalué le gain de poids, les caractéristiques de la carcasse, la qualité de la viande et les paramètres de santé des agneaux.
Leurs conclusions sont les suivantes :
La qualité nutritionnelle de la biomasse de chanvre usagée est équivalente à celle de la luzerne, qui est couramment donnée aux agneaux, et présente une palatabilité inférieure et une meilleure digestibilité.
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La prise alimentaire a été affectée négativement par l'alimentation de 20 % de biomasse de chanvre usagé à court terme mais pas à long terme, tandis que l'alimentation de 10 % de biomasse de chanvre usagé a augmenté la prise alimentaire à long terme. Malgré cela, aucun effet sur le poids des agneaux n'a été observé.
À l'exception d'une augmentation du rétrécissement et de la perte de cuisson qui peuvent également affecter la tendreté, les autres paramètres liés à la qualité de la carcasse et de la viande n'ont pas été affectés par l'alimentation à base de biomasse de chanvre.
La biomasse de chanvre usagé a affecté le métabolisme d'une manière qui ne semble pas préjudiciable et a amélioré la capacité antioxydante des animaux.
Le foie des animaux n'a pas été affecté mais une diminution de la clairance hépatique a été observée, c'est-à-dire la capacité du foie à extraire ou à métaboliser un médicament. Les auteurs ont indiqué que ce dernier résultat nécessite une étude plus approfondie, car il pourrait affecter la clairance d'autres médicaments susceptibles d'être administrés aux agneaux.
"Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires, la biomasse de chanvre usagé peut être considérée comme un aliment sûr pour les ruminants et une bonne alternative à la luzerne pour le bétail, surtout si elle présente un avantage économique", a déclaré Ates.
Les co-auteurs de l'article sont Nathan Parker, Massimo Bionaz, Hunter Ford et Agung Irawan, tous du département des sciences animales et des parcours de l'Oregon State, et Erminio Trevisi de l'Università Cattolica del Sacro Cuore en Italie.
L'Oregon Beef Council a financé cette recherche, avec le soutien supplémentaire du Global Hemp Innovation Center de l'Oregon State University et du USDA Agricultural Research Service.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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