L'industrie alimentaire consomme beaucoup de combustibles fossiles
Selon une nouvelle étude, la production de denrées alimentaires est responsable d'au moins 15 pour cent de la consommation mondiale de combustibles fossiles. La production, le transport et le stockage des aliments contribuent chaque année à hauteur de 4,6 gigatonnes d'équivalent CO2 aux émissions mondiales, a indiqué jeudi l'organisation non gouvernementale Global Alliance for the Future of Food lors de la présentation du rapport. Cela correspond aux émissions de tous les pays de l'Union européenne et de la Russie réunis. Selon les auteurs de l'étude, il s'agit de la première estimation de la consommation de combustibles fossiles dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie alimentaire.
"L'industrie alimentaire a un problème avec les combustibles fossiles. Pour éviter une catastrophe climatique, il est urgent de découpler la production alimentaire, comme d'autres secteurs économiques, des combustibles fossiles", a déclaré Patty Fong, directrice de programme pour le climat et la santé à l'Alliance mondiale pour l'avenir de l'alimentation. "Passer des combustibles fossiles aux énergies renouvelables et à une agriculture durable et écologique permettrait non seulement de protéger notre planète, mais aussi de rendre les aliments moins chers, de renforcer la sécurité alimentaire, de créer des emplois, d'améliorer la santé et de contribuer à la lutte contre la faim".
Alors que la consommation de combustibles fossiles dans les domaines du transport et de l'énergie a tendance à diminuer en raison du passage aux énergies renouvelables, les groupes pétroliers investissent massivement dans l'industrie pétrochimique pour produire du plastique, des pesticides et des engrais, peut-on lire dans l'étude. De grandes quantités de combustibles fossiles sont utilisées dans la production et l'emballage des denrées alimentaires. Ainsi, les plastiques d'emballage pour les aliments et les engrais représentent environ 40 pour cent des produits pétrochimiques.
Les auteurs de l'étude appellent à une utilisation accrue des énergies renouvelables dans l'industrie alimentaire, à l'abandon des aliments fortement transformés et à la révision des allègements fiscaux et des subventions accordés à l'agro-industrie.
"Les tendances actuelles, telles que l'augmentation de la consommation d'aliments transformés, ne feront que renforcer la dépendance de l'industrie alimentaire aux combustibles fossiles", a déclaré Alex Cheval de la société de conseil Dalberg Advisors. "Mais il y a aussi des mesures que nous pouvons prendre maintenant pour réduire cette dépendance et une opportunité claire de changer les systèmes alimentaires pour le bien de la société et de l'environnement."/dfr/DP/mis (dpa)
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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