Le grignotage nocturne de pistaches peut modifier le microbiome intestinal chez les adultes prédiabétiques
Selon une nouvelle étude, manger des pistaches tous les soirs pendant 12 semaines modifie les bactéries de l'intestin
Le prédiabète touche un tiers des personnes aux États-Unis et la plupart d'entre elles développeront un diabète de type 2, mais les stratégies d'intervention alimentaire efficaces restent limitées. Les pistaches se sont révélées prometteuses pour améliorer les marqueurs de la qualité de l'alimentation, mais on sait peu de choses sur la façon dont elles influencent le microbiome intestinal, un acteur clé de la régulation du glucose et de l'inflammation.
Une nouvelle étude dirigée par Kristina Petersen, professeur agrégé de sciences nutritionnelles à Penn State, a déterminé que la consommation nocturne de pistaches affecte les bactéries intestinales chez les adultes atteints de prédiabète. Bien que les implications thérapeutiques potentielles de ces résultats restent floues, selon Petersen, elles pourraient s'avérer importantes pour les personnes qui cherchent à améliorer leur santé métabolique.
Les résultats, publiés dans la revue Current Developments in Nutrition, suggèrent que le remplacement d'une collation traditionnelle à base de glucides au coucher par des pistaches peut remodeler le microbiome intestinal. Une étude précédente menée par ces chercheurs a démontré que les pistaches ont un effet similaire sur la glycémie à celui de 15 à 30 grammes d'hydrates de carbone.
"Une recommandation diététique courante pour les personnes atteintes de prédiabète est de consommer une collation nocturne composée de 15 à 30 grammes de glucides pour aider à réguler la glycémie nocturne et matinale", a déclaré Terrence Riley, auteur principal de cette recherche, qui a obtenu son doctorat en sciences nutritionnelles à Penn State et travaille actuellement comme chercheur postdoctoral à l'Université d'État de Louisiane. "À titre d'exemple, vous pourriez manger une ou deux tranches de pain complet.
Les chercheurs ont observé que la consommation d'environ deux onces de pistaches chaque soir pendant 12 semaines entraînait des profils de communautés microbiennes dans les selles significativement différents de ceux des personnes ayant consommé les 15 à 30 grammes recommandés d'un en-cas à base de glucides. Des groupes bactériens spécifiques, notamment les Roseburia et les membres de la famille Lachnospiraceae - connus comme de "bonnes" bactéries qui produisent des acides gras à chaîne courte bénéfiques comme le butyrate - étaient plus abondants après avoir consommé des pistaches.
Selon Petersen, le butyrate sert de source d'énergie primaire pour les cellules du côlon, aide à maintenir la barrière intestinale et soutient les processus anti-inflammatoires.
"Les pistaches semblent pouvoir modifier de manière significative le paysage microbien intestinal chez les adultes atteints de prédiabète, en particulier lorsqu'elles sont consommées comme en-cas le soir", a déclaré Petersen. "Ces modifications du microbiome peuvent avoir d'autres effets bénéfiques à long terme sur la santé - en contribuant éventuellement à ralentir le développement du diabète de type 2 ou à réduire l'inflammation systémique - que nous espérons explorer dans de futures recherches."
L'étude a porté sur 51 adultes atteints de prédiabète et s'est déroulée sur deux périodes de 12 semaines séparées par une pause, afin que les effets de la première partie de l'essai n'affectent pas la seconde. À la fin de l'étude, tous les participants avaient reçu les deux traitements. Des échantillons de selles ont été prélevés et analysés par séquençage du gène de l'ARNr 16S, une technique qui permet de classer les bactéries en fonction de leur composition génétique.
Petersen a noté que les participants qui ont mangé des pistaches ont également connu des réductions dans plusieurs groupes de bactéries qui ont été liées à des résultats métaboliques moins favorables.
"Les niveaux de Blautia hydrogenotrophica - une bactérie qui aide à produire des composés qui peuvent s'accumuler dans le sang et nuire à la santé des reins et du cœur - étaient plus faibles après la consommation de pistaches", a déclaré Petersen. "Les niveaux d'Eubacterium flavonifractor, qui décompose les composés antioxydants bénéfiques d'aliments tels que les pistaches, ont également diminué."
Petersen a ajouté que la force de cette étude réside dans la conception utilisée - un essai clinique croisé randomisé, dans lequel tous les participants reçoivent les deux traitements dans un ordre aléatoire. En incluant tous les participants dans le groupe pistache et dans le groupe de soins standard, l'étude a permis aux chercheurs de mieux comprendre comment des aliments spécifiques comme les pistaches peuvent influencer le microbiome intestinal.
Bien que l'étude ait mis en évidence des changements dans les bactéries intestinales, il n'est pas certain que ces changements se traduisent directement par des améliorations de la santé - une question qui nécessite des recherches plus approfondies, a déclaré Petersen.
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Publication originale
Terrence M Riley, Justin Wright, Regina Lamendella, Jordan E Bisanz, Jeremy Chen See, Khushi Kanani, Penny M Kris-Etherton, Kristina S Petersen; "Nighttime Pistachio Consumption Alters Stool Microbiota Diversity and Taxa Abundance Compared with Education to Consume 1–2 Carbohydrate Exchanges (15–30 grams) over 12 Weeks in Adults with Prediabetes: A Secondary Analysis from a Randomized Crossover Trial"; Current Developments in Nutrition, Volume 9