Étude : le régime végétarien réduit le risque de cancer
Les chercheurs ont constaté une réduction significative du risque, en particulier pour le cancer de l'estomac et le lymphome.
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Une nouvelle étude à long terme de l'Université Loma Linda a montré qu'un régime végétarien réduit le risque de cancer de 12 pour cent. Les chercheurs ont constaté qu'un régime végétarien était associé à une réduction du risque de cancer de l'estomac allant jusqu'à 45 pour cent et à une réduction du risque de lymphome de 25 pour cent. C'est ce qui ressort d'un communiqué de presse de l'université.
Résultats d'études antérieures confirmés
Gary Fraser, auteur principal de l'étude, a déclaré qu'il s'agissait de la première étude à fournir des informations significatives avec suffisamment de précision pour rendre compte du lien entre différents régimes végétariens et le risque de certains types de cancer. Il a déclaré que l'étude fournissait également des preuves solides pour des études antérieures selon lesquelles les végétaliens ont un risque réduit d'environ 25 pour cent pour les cancers fréquents du sein et de la prostate. En outre, les régimes végétariens dans leur ensemble offrent une réduction considérable du risque de cancer du côlon et de l'estomac, et ce rapport fournit de nouvelles preuves de leur moindre risque de lymphome. Le risque de cancer colorectal aurait diminué d'environ 20 pour cent grâce à un régime végétarien.
"Ce sont toutes des informations relativement uniques et peut-être les plus significatives qui existent sur des cancers tels que le cancer de l'estomac et le cancer lymphatique", a déclaré Fraser. "Cela pourrait également indiquer plusieurs autres types de cancer, comme le cancer du poumon, des ovaires et du pancréas, pour lesquels les résultats de cette étude indiquent un risque plus faible chez les végétariens, mais n'atteignent pas le niveau requis pour être plus précis".
Fraser a déclaré que pour d'autres types de cancer, comme le cancer de l'utérus, le cancer de la moelle osseuse, la leucémie myéloïde ou les cancers du système nerveux, il n'y avait jusqu'à présent aucune preuve d'une protection liée à l'alimentation.
Contexte de l'étude
L'étude menée par l'Université de Loma Linda a examiné les données de dizaines de milliers d'adventistes du septième jour végétariens et non végétariens. Les chercheurs ont utilisé les données de l'étude Adventist Health Study-2, une cohorte de près de 96.000 personnes s'identifiant comme adventistes du septième jour et vivant aux États-Unis et au Canada pendant le recrutement de base de l'étude entre 2002 et 2007. La période de suivi s'est étendue jusqu'en 2015. Cette cohorte initiale avait déjà fait l'objet de plus de 200 études publiées sur l'alimentation, la santé, la maladie et la mortalité.
Les chercheurs ont utilisé les données de près de 80.000 personnes de l'étude, dont environ la moitié étaient végétariennes, selon Fraser.
L'étude a été financée par l'université de Loma Linda. Le financement pour la mise en place de la cohorte initiale et de ses données a été fourni par le National Cancer Institute et le World Cancer Research Fund britannique.
Les chercheurs ont fait remarquer que l'étude comprenait une comparaison entre les adventistes végétariens et non végétariens. Cela pourrait indiquer que les résultats sont encore plus significatifs par rapport à la population générale.
Fraser a déclaré que des études antérieures comparant ce groupe de population à la population générale issue d'un recensement américain indiquaient que les adventistes non végétariens avaient un risque d'environ 25 pour cent inférieur à celui de la population générale pour tous les types de cancer. Chez les adventistes végétariens, ce risque est inférieur d'environ 35 pour cent. "Beaucoup d'adventistes non végétariens de cette étude étaient des personnes très conscientes de leur santé. C'est pourquoi il est en quelque sorte surprenant que nous ayons trouvé quelque chose", a déclaré Fraser.
Risque réduit de cancer colorectal pour les pescetariens
Alors que la nouvelle étude a constaté un bénéfice global accru pour les végétaliens par rapport à d'autres régimes végétariens, il y avait une exception : un régime pescétarien (régime végétarien avec du poisson, mais sans viande) présentait un risque plus faible de cancer colorectal par rapport à d'autres régimes végétariens.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Publication originale
„Longitudinal Associations Between Vegetarian Dietary Habits and Site-Specific Cancers in the Adventist Health Study-2 North American Cohort“; American Journal of Clinical Nutrition .
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