Le thé est lié à la solidité des os chez les femmes âgées, tandis que le café peut présenter des risques
Une nouvelle étude de l'université Flinders permet de comprendre comment deux des boissons les plus populaires au monde, le café et le thé, peuvent influencer la santé des os chez les femmes âgées.
La recherche, publiée dans la revue Nutrients , a suivi près de 10 000 femmes âgées de 65 ans et plus pendant une décennie afin de déterminer si leurs habitudes quotidiennes de consommation de café ou de thé étaient liées à des changements dans la densité minérale osseuse (DMO), un indicateur clé du risque d'ostéoporose.
L'ostéoporose est un problème de santé mondial majeur, qui touche une femme sur trois âgée de plus de 50 ans et contribue à des millions de fractures chaque année. Le café et le thé étant consommés quotidiennement par des milliards de personnes dans le monde, il est essentiel de comprendre leur impact sur la santé osseuse. Jusqu'à présent, les résultats étaient mitigés et peu d'études avaient suivi ces relations sur une période aussi longue.
L'équipe de l'université Flinders a analysé les données de l'étude sur les fractures ostéoporotiques, en utilisant des mesures répétées de la consommation de boissons et de la DMO au niveau de la hanche et du col du fémur, zones fortement associées au risque de fracture.
Pendant dix ans, les participants ont déclaré leur consommation de café et de thé, tandis que les chercheurs ont mesuré la densité osseuse à l'aide de techniques d'imagerie avancées.
L'étude a révélé que les buveurs de thé avaient une DMO totale de la hanche légèrement plus élevée que les non-buveurs de thé. Bien que la différence soit modeste, elle est statistiquement significative et pourrait avoir des implications importantes au niveau de la population.
"Même de petites améliorations de la densité osseuse peuvent se traduire par une diminution du nombre de fractures dans de grands groupes", explique Enwu Liu, professeur agrégé adjoint au Collège de médecine et de santé publique.
Le café, quant à lui, a donné des résultats plus complexes. Dans l'ensemble, une consommation modérée de café, environ deux à trois tasses par jour, ne semble pas nuire à la santé des os. Cependant, une consommation de plus de cinq tasses par jour était liée à une diminution de la DMO, ce qui suggère qu'une consommation excessive peut être préjudiciable.
Il est intéressant de noter que les femmes ayant une consommation d'alcool plus importante au cours de leur vie ont ressenti davantage les effets négatifs du café, tandis que le thé semblait particulièrement bénéfique pour les femmes souffrant d'obésité.
Ryan Liu, co-auteur de l'article, explique que les composés appelés catéchines, abondants dans le thé, peuvent favoriser la formation osseuse et ralentir la dégradation osseuse.
"En revanche, des études en laboratoire ont montré que la caféine contenue dans le café interférait avec l'absorption du calcium et le métabolisme osseux, bien que ces effets soient faibles et puissent être compensés par l'ajout de lait", explique Ryan Liu, de l'université Flinders.
Enwu Liu, professeur associé, ajoute que ces résultats suggèrent que la consommation quotidienne d'une tasse de thé pourrait être un moyen simple de préserver la santé des os en vieillissant.
"Si une consommation modérée de café semble sans danger, une consommation très élevée n'est peut-être pas idéale, en particulier pour les femmes qui consomment de l'alcool", ajoute-t-il.
Les auteurs précisent que les différences observées, bien que statistiquement significatives, ne sont pas assez importantes pour justifier des changements radicaux chez les individus.
"Nos résultats ne signifient pas qu'il faille renoncer au café ou commencer à boire du thé par gallon", déclare le professeur associé Liu.
"Mais ils suggèrent qu'une consommation modérée de thé pourrait être un moyen simple de favoriser la santé des os, et qu'une consommation très élevée de café pourrait ne pas être idéale, en particulier pour les femmes qui consomment de l'alcool.
"Si le calcium et la vitamine D restent les pierres angulaires de la santé osseuse, le contenu de votre tasse peut également jouer un rôle. Pour les femmes âgées, une tasse de thé quotidienne peut être plus qu'un rituel réconfortant, elle peut être un petit pas vers des os plus solides", conclut-il.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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