Kerry crée un nouveau centre de biotechnologie à Leipzig
Le centre facilitera les innovations de pointe avec un large éventail d'applications dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et de la pharmacie
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Kerry a inauguré le Kerry Biotechnology Centre à Leipzig, en Allemagne, qui se concentrera sur le développement de solutions biotechnologiques innovantes dans les domaines de l'alimentation, des boissons et des applications pharmaceutiques.
Les nouvelles capacités en matière de biotechnologie ouvrent la voie à des découvertes et à des possibilités de solutions commerciales innovantes qui peuvent accroître l'efficacité de toute une série de processus de production alimentaire, pallier la pénurie d'ingrédients et créer des produits adaptés à des besoins précis, améliorant ainsi la santé humaine et la fonctionnalité des produits.
Kerry a récemment développé de manière significative ses capacités en matière de biotechnologie, en se dotant d'une empreinte technologique et industrielle dédiée grâce à une combinaison d'acquisitions stratégiques et d'investissements organiques. Le centre de biotechnologie de Leipzig renforcera encore l'infrastructure mondiale de Kerry dans ce domaine.
Leipzig a été choisie comme lieu d'implantation de la nouvelle installation, compte tenu des compétences exceptionnelles en biotechnologie et du pôle de recherche qui s'est développé dans la ville. c-LEcta, qui a été acquise par Kerry en 2022 pour ses capacités spécialisées dans les enzymes et la biotechnologie, a elle-même été créée en 2004 en tant que spin-out de l'université de Leipzig.
L'infrastructure de recherche et de production en biotechnologie de Kerry s'étend sur trois continents et est dirigée et coordonnée depuis le Centre mondial d'innovation de Kerry en Irlande. Aligné sur la stratégie de nutrition durable du groupe, le nouveau centre de biotechnologie de Leipzig sera dirigé par le Dr Marc Struhalla, fondateur de c-LEcta, et s'appuiera sur le travail de plus de 100 scientifiques et experts techniques, dont 34 titulaires d'un doctorat basés dans le centre. Les principales activités qui seront entreprises dans la nouvelle installation comprennent l'identification et l'ingénierie des enzymes et des souches, la fermentation et le développement de bioprocédés, la mise à l'échelle et la production. De nouvelles enzymes sont sélectionnées dans la nature et peuvent ensuite être adaptées pour remplir des fonctions spécifiques avec des applications dans un large éventail de cas d'utilisation.
À la suite de l'inauguration à Leipzig, Edmond Scanlon, PDG de Kerry, a déclaré : "Les solutions biotechnologiques représentent un nouvel horizon d'innovation et d'opportunités pour les marchés mondiaux de l'alimentation, des boissons et des produits pharmaceutiques. Le portefeuille existant de capacités biotechnologiques de Kerry, constitué au cours des 20 dernières années, ainsi que ce nouveau centre de biotechnologie, nous permettent de jouer un rôle de premier plan dans la mise sur le marché de la prochaine génération de découvertes dans ce domaine, en aidant nos clients à répondre aux besoins des consommateurs en matière de nutrition durable".
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