Edible Garden valide ses boissons protéinées « clean label » dans des conditions commerciales
La production de prototypes au centre de développement de Tetra Pak permet de valider les formulations en vue de la production à grande échelle prévue dans l'Iowa
Edible Garden AG Incorporated (« Edible Garden » ou la « Société ») (Nasdaq : EDBL, EDBLW), leader dans le domaine de l’agriculture en environnement contrôlé (CEA), de la production alimentaire durable et de la nutrition « clean label », a annoncé aujourd’hui avoir mené à bien la production d’un prototype de boisson prête à boire (« RTD ») « clean label » au Centre de développement de nouveaux produits de Tetra Pak.
La réussite de cette série de prototypes marque une avancée significative dans la commercialisation de la stratégie Farm-to-Formula® d’Edible Garden, en validant les formulations exclusives de la Société dans des conditions de transformation commerciales. Les enseignements tirés de cette phase de production devraient contribuer à l’optimisation des processus et à la préparation de la fabrication, alors que la société s’apprête à passer à la production à grande échelle dans son usine de Prairie Hills, prévue à Webster City, dans l’Iowa.
Grâce à des formulations exclusives « clean label », des ingrédients protéiques de haute qualité et les technologies de transformation avancées de Tetra Pak, la société a réussi à produire des boissons représentatives de la fabrication commerciale prévue. Edible Garden compte s’appuyer sur l’expérience acquise lors de cette phase de prototypage pour poursuivre le développement de ses produits, les dégustations auprès des clients et les activités de préparation à la commercialisation en vue du lancement sur le marché.
Edible Garden estime que sa plateforme de boissons prêtes à boire « clean label » est bien positionnée pour répondre à la demande croissante des consommateurs en boissons nutritionnelles de longue conservation dans plusieurs catégories à forte croissance, notamment la nutrition sportive, le bien-être fonctionnel, les substituts de repas et les boissons protéinées. Conçue pour soutenir à la fois le portefeuille de produits de marque de la société et les opportunités de fabrication pour des marques de distributeur, cette plateforme s'inscrit dans la stratégie d’Edible Garden visant à se développer dans des catégories nutritionnelles à plus forte marge.
« La réussite de ce cycle de production de prototypes valide notre approche en matière de formulation et de fabrication dans des conditions de traitement commercial et nous rapproche encore un peu plus de la production commerciale », a déclaré Jim Kras, directeur général d’Edible Garden. « Cette réussite renforce notre confiance en notre capacité à passer du développement de produits à la fabrication commerciale tout en préservant la qualité, la fonctionnalité et les normes de "clean label" qui définissent notre plateforme Farm-to-Formula®. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits nutritionnels offrant un goût exceptionnel, une fonctionnalité optimale et une transparence sur les ingrédients, et nous pensons que notre plateforme est bien placée pour répondre à ces préférences en constante évolution. À mesure que nous continuons à développer nos capacités de fabrication, nous estimons que nous construisons une plateforme flexible capable de prendre en charge à la fois nos produits de marque et nos partenariats de marque de distributeur, tout en positionnant Edible Garden pour une croissance à long terme sur le marché en pleine expansion de la nutrition prête à boire (RTD). »
À la suite de cette série de production de prototypes réussie, Edible Garden prévoit de poursuivre l’optimisation des produits, les dégustations clients et les activités de préparation à la commercialisation, alors qu’elle s’oriente vers une production à grande échelle et la commercialisation de sa plateforme de boissons prêtes à boire.
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