Edible Garden verifica le bevande proteiche “clean label” in condizioni commerciali
La produzione di prototipi presso il Centro di Sviluppo Tetra Pak conferma le formulazioni in vista della produzione su larga scala prevista in Iowa
Edible Garden AG Incorporated (“Edible Garden” o la “Società”) (Nasdaq: EDBL, EDBLW), leader nell’agricoltura in ambiente controllato (CEA), nella produzione alimentare sostenibile e nella nutrizione “clean label”, ha annunciato oggi il completamento con successo della produzione del prototipo di bevanda pronta da bere (“RTD”) “clean label” presso il Centro di Sviluppo Nuovi Prodotti di Tetra Pak.
Il successo della produzione del prototipo segna un significativo passo avanti nella commercializzazione della strategia Farm-to-Formula® di Edible Garden, convalidando le formulazioni proprietarie della Società in condizioni di lavorazione commerciali. Si prevede che le conoscenze acquisite durante la produzione prototipale contribuiranno all’ottimizzazione dei processi e alla preparazione alla produzione, mentre l’azienda procede verso la produzione su larga scala presso il proprio impianto di Prairie Hills, a Webster City, Iowa.
Utilizzando formulazioni "clean-label" proprietarie, ingredienti proteici di alta qualità e tecnologie di lavorazione avanzate di Tetra Pak, l’azienda ha prodotto con successo bevande rappresentative della produzione commerciale prevista. Edible Garden prevede di sfruttare l’esperienza acquisita attraverso il prototipo mentre prosegue lo sviluppo del prodotto, la distribuzione di campioni ai clienti e le attività di preparazione alla commercializzazione in vista del lancio sul mercato.
Edible Garden ritiene che la propria piattaforma RTD “clean-label” sia ben posizionata per rispondere alla crescente domanda dei consumatori di bevande nutrizionali a lunga conservazione in diverse categorie in forte crescita, tra cui la nutrizione sportiva, il benessere funzionale, i sostituti dei pasti e le bevande proteiche. Progettata per supportare sia il portafoglio di prodotti a marchio proprio dell’azienda sia le opportunità di produzione per marchi privati, la piattaforma sostiene la strategia di Edible Garden volta all’espansione in categorie nutrizionali con margini più elevati.
"Il completamento con successo di questo ciclo di produzione del prototipo conferma la validità del nostro approccio alla formulazione e alla produzione in condizioni di lavorazione commerciale e ci avvicina di un altro passo significativo alla produzione commerciale", ha affermato Jim Kras, amministratore delegato di Edible Garden. «Questo risultato rafforza la nostra fiducia nella capacità di passare dallo sviluppo del prodotto alla produzione commerciale, preservando al contempo la qualità, la funzionalità e gli standard “clean label” che definiscono la nostra piattaforma Farm-to-Formula®. I consumatori cercano sempre più prodotti nutrizionali che offrano gusto eccezionale, funzionalità e trasparenza sugli ingredienti, e riteniamo che la nostra piattaforma sia ben posizionata per soddisfare tali preferenze in continua evoluzione. Mentre continuiamo a potenziare le nostre capacità produttive, riteniamo di stare costruendo una piattaforma flessibile in grado di supportare sia i nostri prodotti a marchio proprio sia le partnership con marchi privati, posizionando al contempo Edible Garden per una crescita a lungo termine nel mercato della nutrizione RTD in rapida espansione".
A seguito di questa riuscita fase di produzione prototipale, Edible Garden prevede di proseguire con l’ottimizzazione dei prodotti, la distribuzione di campioni ai clienti e le attività di preparazione alla commercializzazione, mentre avanza verso la produzione su larga scala e la commercializzazione della propria piattaforma di prodotti RTD.
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