Come si producono gli acidi grassi omega-3 dalle microalghe
Le microalghe come alternativa ecologica all'allevamento ittico
Gli acidi grassi omega-3 sono di grande importanza per la salute umana, anche per la funzione cerebrale e renale e per la pressione sanguigna. Per questo motivo, vengono spesso aggiunti agli alimenti e ai mangimi per coprire il fabbisogno giornaliero. Una forma è l'acido eicosapentaenoico (EPA), tradizionalmente ottenuto dal pesce. Tuttavia, le microalghe sono sempre più utilizzate come alternativa sostenibile e scalabile, che evita i problemi ambientali della pesca eccessiva e consente una produzione personalizzata grazie a sistemi di coltivazione controllata.
I ricercatori dell'Università di Scienze Applicate di Bremerhaven stanno collaborando con Roval GmbH Ostereistedt e Henry Lamotte Oils per rendere possibile la produzione di olio di alghe sostenibile nella regione. Nell'ambito del progetto "Algae EPA", si stanno studiando diverse specie di microalghe con l'obiettivo di trovare i ceppi di alghe ottimali per le condizioni di temperatura e luce locali, ottenendo così una biomassa e una produzione di prodotti stabili durante tutto l'anno. La produzione di lipidi viene analizzata in diverse condizioni di nutrimento e di luce per poter formulare raccomandazioni per l'impianto di produzione. I ceppi selezionati saranno testati su scala industriale dal partner del progetto Roval GmbH. Dopo la selezione e l'ottimizzazione della produzione di alghe, verrà sviluppato un prodotto EPA commercializzabile. Il progetto è finanziato dal "Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR)". Il progetto è finanziato dal "Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR)".
Con la nuova serie online "Transfer in der Pause", la Hochschulallianz für den Mittelstand (HAfM) mira a sostenere il trasferimento tra le università di scienze applicate e le PMI e a promuovere lo scambio tra scienziati e rappresentanti delle aziende, secondo un comunicato stampa della HAfM. Il formato del pranzo offre alle parti interessate una buona opportunità per farsi un'idea dei progetti innovativi e delle attività di trasferimento in vari settori. Durante il pranzo, gli interessati possono collegarsi online alla sala virtuale e sperimentare il trasferimento durante la pausa. Oltre alla Conferenza di Berlino sul trasferimento, l'HAfM vorrebbe utilizzare il nuovo formato di dialogo per promuovere lo scambio reciproco tra le PMI e il mondo accademico per favorire il trasferimento e contribuire alla cooperazione diretta.
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