Anuga 2025 escreve história: Maior plataforma de negócios e inovação da indústria alimentar mundial
País parceiro Coreia com destaques culinários e soluções alimentares modernas
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A principal feira comercial global ANUGA bateu todos os recordes anteriores na sua edição de 2025: Mais de 8.000 expositores de 110 países expuseram em Colónia de 4 a 8 de outubro - mais do que nunca. Mais de 145.000 visitantes profissionais de mais de 190 países aproveitaram a oportunidade para descobrir inovações, experimentar tendências e estabelecer contactos comerciais internacionais. O público comercial esteve especialmente representado pela Grã-Bretanha, Itália, Países Baixos e Espanha. Fora da Europa, o Brasil, a China, o Japão, o Canadá e os EUA estiveram entre os principais países. Com uma quota de 94% de expositores estrangeiros e 80% de visitantes do estrangeiro e com as suas dez feiras, a Anuga reforçou de forma impressionante a sua posição como a plataforma global indiscutível para a indústria de F&B. As visitas de Alois Rainer, Ministro da Agricultura, Alimentação e Identidade Regional da Alemanha, e de Miryung Song, Ministro da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais da República da Coreia, bem como de muitas delegações internacionais, também sublinharam o elevado nível de interesse político na feira.
"A Anuga demonstra de forma impressionante o papel central que desempenha para a indústria alimentar internacional: É uma montra para o sucesso de todo um sector e um motor fundamental de milhares de milhões em vendas. A indústria alimentar global é um dos mais importantes motores de crescimento a nível mundial. Esta força torna-se tangível na Anuga, sublinhando o poder inovador e a importância internacional do sector", explicou Gerald Böse, Presidente e Diretor Executivo da Koelnmesse GmbH.
Björn Fromm, Presidente da Associação Alemã do Comércio Retalhista de Mercearias (BVLH), acrescentou: "A Anuga apresentou-se mais uma vez como a principal feira global de alimentos e bebidas. Particularmente na era atual de protecionismo e tensão global, a feira comercial estabeleceu um forte sinal para o diálogo e comércio internacional.
País parceiro Coreia: "O sabor encontra as tendências"
A presença do país parceiro Coreia foi um destaque especial da feira deste ano. Cerca de 100 expositores apresentaram a diversidade culinária e a força inovadora do país - desde os clássicos fermentados, como o kimchi e o gochujang, até às modernas soluções de tecnologia alimentar. Visitas guiadas, degustações e actividades culturais deram vida à cozinha coreana para o público comercial.
"A Anuga deste ano juntou a K-food e as tendências alimentares globais. O resultado foram inúmeras reuniões bem-sucedidas entre compradores importantes e o estabelecimento de novas parcerias comerciais. Isto demonstra mais uma vez porque é que a Anuga é a plataforma central para o comércio alimentar global", sublinhou Bong Jun Yoo, Diretor da Korea Food Industry Association (KFIA).
Tendências, palestras e degustações: Um programa de eventos com valor acrescentado
A Anuga conseguiu reunir com sucesso a política, os negócios, a investigação e a indústria - o que foi particularmente visível no novo Palco Anuga HORIZON Especialistas internacionais como Edwin Bark (Redefine Meat), Hector Freitas (LIVEKINDLY Collective) e o Dr. Giuseppe Scionti (Novameat) forneceram informações sobre proteínas alternativas, sustentabilidade, tecnologia alimentar e agricultura vertical. Com o apoio de parceiros como a BALPro, ProVeg, Vegconomist, DLG, Lidl e REWE, o diálogo entre política e negócios foi promovido de forma direcionada. A nova feira comercial Anuga Alternatives celebrou uma estreia bem sucedida nas imediações.
A Anuga Trend Zone foi outro destaque. Juntamente com os parceiros de conhecimento, Innova Market Insights e Euromonitor International, o palco forneceu análises aprofundadas sobre as tendências globais de alimentos e bebidas, sustentabilidade, alimentos à base de plantas, bem como sobre saúde e bem-estar.
O Anuga Organic on Stage centrou-se nos alimentos orgânicos, à base de plantas e na sustentabilidade. Entre outros, os destaques incluíram a discussão de mercado da Organic Trade Academy com o Ministro da Agricultura, Alois Rainer, que falou sobre os objectivos da UE "30% de espaço orgânico até 2030", bem como discussões sobre novos regulamentos para engenharia genética e produtos não OGM. Outros tópicos abrangeram o futuro dos alimentos à base de plantas, estratégias de sustentabilidade e desenvolvimentos de produtos inovadores.
Elevada qualidade dos visitantes
Os expositores elogiaram particularmente a elevada qualidade dos visitantes profissionais, incluindo muitos decisores. Quase todas as 20 maiores empresas do sector do retalho alimentar alemão estiveram presentes - incluindo a Aldi Nord e Süd, o Grupo Edeka, a Lidl, a Metro AG e o Grupo Rewe. Durante a feira, a Anuga registou um crescimento de dois dígitos no número de visitantes profissionais da Alemanha.
Do estrangeiro, vieram representantes da Aeon Co, Ahold Delhaize, Amazon, Auchan, Carrefour, Costco Wholesale Corporation, Intermarché, JD.com, Lotte Shopping, Tesco, Walmart e Woolworths Group.
#weareAnuga: A marca está a crescer a nível mundial
A força da Anuga não reside apenas em Colónia, mas também na sua rede global. Com eventos satélite em Milão, Brasil, China, Índia, Japão e Tailândia, bem como o mais recente recém-chegado, Anuga Select Ibérica em Madrid, a marca está a crescer continuamente. Atualmente, o portfólio da Anuga inclui dez formatos internacionais.
A presença global da marca também é evidente nas redes sociais: Sob o hashtag #weareAnuga, a comunidade interage para além das fronteiras nacionais e partilha inspiração de todos os continentes. A Anuga 2025 alcançou um alcance total de mais de 3 milhões e, portanto, 25% a mais do que na última edição do ano de 2023.
Anuga em números
8.015 empresas de 110 países participaram na Anuga 2025 num espaço de exposição de 300.000 m². A percentagem de expositores estrangeiros foi de 94%. Mais de 145.000 visitantes profissionais (mais 3,6 por cento) de mais de 190 países participaram da Anuga 2025, a participação estrangeira foi de 80 por cento.
A próxima Anuga terá lugar de 9 a 13 de outubro de 2027.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
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