PFAS potencialmente nocivos no papel vegetal
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Em nome do Centro de Competência do Consumidor da ARD, a NDR encomendou ao laboratório independente Dekra a realização de testes ao papel vegetal Toppits, Fredmann e Priva para deteção de substâncias nocivas pFAS. O laboratório encontrou PFAS do subgrupo FTOH nos três papéis para bolos, sobretudo no papel para bolos Priva. As esteiras de silicone também foram analisadas quanto a "substâncias voláteis".
O resultado está relacionado com o grupo FTOH (álcool fluorotelómero), que tem propriedades repelentes de água e óleo. Os FTOH são PFAS altamente voláteis. Podem passar rapidamente para o ar interior e são suspeitos de danificar os órgãos e de serem cancerígenos. Não existem valores-limite para este grupo de PFAS.
Os PFAS são também conhecidos como "químicos eternos". São substâncias muito duráveis, que repelem a água, a gordura e a sujidade e que se encontram em muitos produtos do quotidiano. Devido às suas propriedades nocivas, como a sua acumulação no ambiente e no corpo humano, a sua utilização está a ser cada vez mais restringida e proibida na UE.
Os fabricantes estão surpreendidos com as conclusões
O fabricante Melitta escreveu à NDR sobre as descobertas do "Toppits": "Há muitos anos que fabricamos os nossos produtos sem PFAS". Os seus produtos são regularmente testados por um laboratório independente. A Melitta quer agora voltar a testar o papel vegetal depois de o instituto de investigação Dekra ter descrito algumas das análises da Melitta como "já não actualizadas".
A Fredmann está surpreendida com o resultado e responde ao inquérito do Markt: "Os nossos próprios testes rigorosos não mostram qualquer contaminação por PFAS no produto."
A Netto-Markendiscount escreve à Markt sobre a análise laboratorial do papel vegetal Priva: "O produto que mencionou é fabricado sem a adição de PFAS.
No entanto, existe a possibilidade de estarem presentes no papel vestígios de fluoroquímicos de fontes naturais. Por exemplo, o flúor orgânico pode ser encontrado em matérias-primas de madeira (fibras de celulose) e na água."
Tapetes de silicone sem PFAS mas com "substâncias voláteis"
Como alternativa ao papel vegetal, a Markt também mandou testar tapetes de silicone da Temu, Xavax e Kaiser. Não foram encontrados PFAS em nenhum dos produtos, mas foram encontradas as chamadas "substâncias voláteis". As substâncias voláteis são solventes e aditivos utilizados na produção de silicone.
Stella Merkel, responsável pelos testes de materiais em contacto com os alimentos na Dekra, em Estugarda, explica o problema das substâncias voláteis da seguinte forma: "São utilizados muitos solventes e aditivos na produção de silicone e estes têm de ser expelidos e, se não forem suficientemente expelidos, então (...) estas substâncias passam para os alimentos."
No tapete de silicone da Xavax, o resultado foi ligeiramente superior ao valor limite real.
No entanto, existem limites de tolerância porque podem ocorrer imprecisões de medição. Por conseguinte, o produto pode continuar a ser vendido. A Xavax escreve ao mercado sobre o resultado do teste:
"De acordo com a documentação técnica de que dispomos (relatório de teste da TÜV Rheinland), o produto cumpre os requisitos da UE aplicáveis a produtos que entram em contacto com os alimentos, incluindo as recomendações aplicáveis da BfR, que são consideradas o estado da arte no que diz respeito ao FCM feito de silicone." No entanto, estão a aproveitar a investigação da NDR como uma oportunidade para realizar novos testes.
Os produtos Kaiser e Temu estão dentro dos limites permitidos.
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