Notícias sobre alimentos e bebidas

Extractos de ervas com sabor amargo estimulam as células gástricas

Os extractos de erva-moura, zimbro, salva e milefólio apresentaram os efeitos mais fortes

Carne vermelha: a faca de dois gumes da evolução

Porque é que a comida que nos tornou humanos pode estar a deixar-nos doentes

Alterações alimentares nos idosos podem melhorar a "idade biológica

Uma dieta omnívora rica em hidratos de carbono é a forma mais fiável de reduzir a idade biológica

O consumo de ovos está associado a um menor risco de doença de Alzheimer

Comer um ovo por dia, pelo menos cinco dias por semana, reduz o risco de Alzheimer em até 27%

Poderá o chocolate de cultura despoletar a próxima revolução alimentar?

Chocolate a partir de um bioreactor: a UC Davis e a empresa de tecnologia alimentar California Cultured pretendem reinventar o cacau

A "Era Ozempic" poderá transferir a culpa da obesidade dos indivíduos para a indústria alimentar

Como as injecções para perder peso podem reforçar a perceção dos alimentos ultraprocessados como substâncias viciantes

Uma nova investigação revela que quase todas as alternativas à carne à base de plantas contêm micotoxinas

Os grãos, legumes e sementes utilizados nos produtos veganos são particularmente propensos à exposição a bolores durante o cultivo e o armazenamento

Mais leguminosas, menos tensão arterial elevada

A quantidade diária ideal pode ser de cerca de 170 g de leguminosas e 60-80 g de soja, segundo as evidências

O consumo controlado de amendoins pode reduzir as alergias em crianças pequenas

A imunoterapia oral torna as crianças com alergia ao amendoim tolerantes em 82% dos casos

Menos fome, mais problemas ambientais?

Estudo investiga os compromissos entre a saúde humana e a sustentabilidade

O café não se limita a acordá-lo - pode ajudar a proteger o seu corpo do envelhecimento

Uma nova investigação identifica uma via biológica fundamental que poderá explicar como o café ajuda a proteger contra o envelhecimento e as doenças crónicas.

Uma alimentação à base de plantas pode reduzir a inflamação, sugere uma nova investigação

O efeito dos padrões alimentares à base de plantas na proteína C-reactiva

Ervas aromáticas e legumes regionais provenientes de antigas pocilgas

DBU apoia a start-up Stallgrün com 125.000 euros

A primeira produção de gelado do mundo sem CO₂

A Florida Eis investe 25 milhões de euros

LEVACO investe no Brasil

Empresa de especialidades químicas expande ainda mais o Brasil como um mercado estratégico de crescimento para agroquímicos e produtos químicos alimentares

A Hochland regista um volume de negócios de 2,54 mil milhões de euros e retira-se dos EUA

O fabricante de queijo está a concentrar os seus recursos nos seus principais mercados europeus

NanoStruct obtém 2,6 milhões de euros para uma análise bacteriana mais rápida nos alimentos

Os chips de sensores nanoestruturados combinados com a IA estão preparados para substituir os testes laboratoriais que demoram vários dias

Berief Food muda para Theo Müller

A venda permite a estabilidade da localização e a aceleração da expansão internacional

A indústria de máquinas de transformação e embalagem de alimentos está em boa forma

Iniciativa liderada pela Suíça para um óleo de coco orgânico, sustentável e de comércio justo

Nutriswiss, Coop e HALBA garantem volumes de compra fixos e rendimentos estáveis a mais de 200 pequenos agricultores

A maior cooperativa de lacticínios da Alemanha está a entrar no mercado da lactoferrina

Novo segmento de negócio estratégico reforça a capacidade de inovação e a unidade de Altentreptow

A Everstone Capital adquire o Grupo Qlar à Blackstone

A Everstone Capital vai apoiar o projeto da Qlar através de um investimento contínuo em engenharia e inovação

A FrieslandCampina está a investir mais de 90 milhões de euros em proteínas de soro de leite de elevado valor

Três sítios holandeses estão a ser modernizados

O fornecedor de software para laboratórios está a mudar de rumo

GUS LAB torna-se LIVO Technologies

A Festo está a reduzir cerca de 1.300 postos de trabalho na Alemanha

A empresa familiar responde à intensificação da concorrência na Ásia e às crises geopolíticas com um programa de transformação global

A Evonik reforça as capacidades biotecnológicas para o fabrico de substâncias medicamentosas com um novo investimento na Eslováquia

Segue a estratégia do grupo de reforçar a sua posição de liderança no mercado da biotecnologia para continuar a crescer

Crise no Médio Oriente provoca escassez histórica de matérias-primas e aumentos drásticos de preços

Inquérito às empresas sobre embalagens de plástico e películas de plástico

A Novartis reestrutura-se na Alemanha: Wehr encerra, Halle expande-se

Enquanto se perdem 220 postos de trabalho em Wehr, a Novartis investe 35 milhões de euros em Halle

Três novas fábricas à escala mundial: a BASF expande a sua produção em dois continentes

A BASF investe e coloca em funcionamento instalações à escala mundial para produção de mentol e linalol em Ludwigshafen e uma fábrica de citral em Zhanjiang

A Anaveon contrata um ex-executivo da CureVac para liderar a ação no domínio da imunologia

A Evonik reorganiza a sua liderança executiva: o CEO mantém-se, o CFO entra

Christian Kullmann continuará a ser diretor executivo até 2030

A escassez de hélio põe em risco a produção farmacêutica

O bloqueio do Estreito de Ormuz tem consequências para a produção e o fornecimento de medicamentos

A reciclagem de plásticos na Alemanha está à beira do colapso

Seis propostas para salvar o sector

A Sysmex reúne as suas três sedes europeias num novo campus em Hamburgo

Reforçar Hamburgo como local de implantação das ciências da vida

Do laboratório para a indústria: a impressão 3D acelera o futuro das baterias de lítio

Uma importante análise destaca o potencial, os obstáculos e as diferentes perspectivas do papel da impressão 3D no fabrico de baterias de lítio

SynuCa Therapeutics ganha o prémio BioVaria para uma terapia contra a doença de Parkinson

Panosome impressiona com uma plataforma de anticorpos para alvos onde os métodos convencionais há muito falham

A geopolítica como vantagem competitiva: a LANXESS se beneficia das interrupções na cadeia de suprimentos na Ásia

LANXESS confirma orientação apesar de início de ano fraco

Tumor cerebral espalhado no cérebro vivo observado em direto pela primeira vez

A microscopia de três fotões revela: as células imunitárias do cérebro influenciam ativamente o avanço do tumor

Embalagens personalizadas utilizando a impressão 3D para uma logística sustentável

A Palprint, uma start-up de Paderborn, utiliza PET reciclado e recebe 125.000 euros de financiamento da DBU

As nanopartículas permitem novas combinações de metais anteriormente imiscíveis

A empresa de IA Synera recebe 35 milhões de euros

A startup sediada em Bremen desenvolve agentes de IA para automatizar os processos de desenvolvimento de produtos industriais