Chasseur (Wurst)
Chasseur (franz.: „Jäger“) bezeichnet getrocknete französische Salami.
Es handelt sich dabei um eine kleine salamiähnliche Rohwurst und Dauerwurst mit einem Gewicht von 60 bis 180 g. Ihre Reifezeit liegt aufgrund der geringen Masse bei nur wenigen Wochen.
Der deutsche Begriff Landjäger verweist ähnlich auf eine haltbare und als Reiseproviant taugliche Wurstsorte und auf die militärische Bedeutung des Chasseurs ähnlich dem deutschen Jäger (Militär).
Im Bereich von Wurst agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Wurst eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Wurst bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
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Töging, Deutschland | Hersteller |
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Duisburg, Deutschland | Hersteller |
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Northeim, Deutschland | Hersteller |
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München, Deutschland | Hersteller |
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Elmshorn, Deutschland | Hersteller |
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Landsberg am Lech, Deutschland | Hersteller |
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Kemnath, Deutschland | Hersteller |
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Versmold, Deutschland | Hersteller |
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Finnentrop, Deutschland | Hersteller |
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Großhöhenrain, Deutschland | Hersteller |
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