Ossenworst

Ossenworst ist eine Rohwurst aus Rindfleisch. Ursprünglich wurde sie von niederländischen, aschkenasischen Juden aus abgehangenem Ochsenfleisch gefertigt, stark gewürzt und kalt geräuchert. Heutzutage wird sie meist aus magerem Rindfleisch hergestellt und oft nicht mehr geräuchert. Sie ein fester Bestandteil der niederländischen Küche geworden.

News

In der Welt des Themas Rohwurst gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Rohwurst sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

BfR

Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt

Ein Glas Rohmilch zum Frühstück, ein Brötchen mit rohem Schinken in der Mittagspause und am Nachmittag ein selbstgem ...

News lesen
Forschungskreis der Ernährungsindustrie

Veggie-Cabanossi und Granvegano statt Mettwurst und Grana Padano

Forschungsteam schafft wissenschaftliche Grundlagen für Produktion fermentierter, pflanzenbasierter Premium-Produkte

Ob aus ökologischen, gesundheitlichen oder ethischen Gründen: Der Markt mit vegetarischen oder veganen Alternativen ...

News lesen
. Kemper

Kemper und Reinert wollen zu zweitgrößtem Wursthersteller fusionieren

Die Wursthersteller Kemper und Reinert wollen sich zum zweitgrößten Anbieter in Deutschland zusammenschließen. Damit ...

News lesen
Hans Gasser

Produktrückruf: Wilde Wurze Rohwurst

Grund für den Rückruf: Mögliche Kontamination mit Vero-/Shigatoxinbildende Escherichia coli (VTEC/STEC) Die Hans Gas ...

News lesen
Mehr News anzeigen
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Ossenworst aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und ist unter der Lizenz Creative-Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen verfügbar. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.