- [1]Treccani: pappardelle
- [2]Giacomo Devoto, Gian Carlo Oli, Dizionario della lingua italiana, Firenze, Le Monnier, 1971
Pappardelle
Pappardelle sind üblicherweise mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden meist im Netz zusammengedreht und als „Nudelnest“ mit einem kräftigen Ragù serviert.
Herkunftsregion der Pappardelle ist vermutlich die Toskana, wo sie mit Ragù wie zum Beispiel dem Ragù di Cinghiale (mit Wildschweinhackfleisch) serviert werden.
Die Singularform ist pappardella. Die Begriffsherkunft ist unklar, möglicherweise ist der Begriff vom Italienischen pappare „futtern“ oder vom provenzalischen Wort papard abgeleitet.
Im Bereich von Pasta agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Pasta eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Pasta bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Pforzheim, Deutschland | Hersteller |
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Eckental, Deutschland | Hersteller |
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Wegberg, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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München, Deutschland | Hersteller |
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Albstadt, Deutschland | Hersteller |
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Anröchte, Deutschland | Händler |
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Berlin, Deutschland | Händler |
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Düsseldorf, Deutschland | Hersteller |
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Düren, Deutschland | Händler |
In der Welt des Themas Pasta gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Pasta sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
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