Oktoberfest 2015: Kein Bier ohne Patente

21.09.2015 - Deutschland

Über 2000 europäische Patente im Bierzelt
Die meisten Patente entfallen auf Bierzapfhähne
Video: Technische Innovationen rund um das Oktoberfest

Am Münchner Oktoberfest erfreuen sich nicht nur Bierfreunde. Auch Technikbegeisterte kommen auf ihre Kosten. Wie ein Blick in die Patentdateien des Europäischen Patentamts (EPA) zeigt, finden sich in jedem Bierzelt die unterschiedlichsten Erfindungen: Spitzenreiter sind die Bierzapfhähne mit 1813 Patenten. Für Schankanlagen sind 422 Patente verzeichnet und im Bereich Spülanlagengibt es 74 europäische Patente. Mit immerhin 64 europäischen Patenten schlagen die Bierbankgarnituren zu Buche. All dies zeigt: Patente sind von dem Oktoberfest nicht mehr wegzudenken. Und die steigenden Besucherzahlen sind für die Wirte bzw. Hersteller Grund genug, fortlaufend in Verbesserungen und technische Neuerungen rund um das Bierzelt, seine Ausstattung und die Schankanlagen zu investieren. Daraus resultieren immer wieder technische Lösungen, die dem Europäischen Patentamt als Patentanmeldungen vorgelegt werden.

Eine Maß Bier voller Patente

„Allein in einer Maß Bier stecken 15 bis 25 Patente was die Herstellung des Bieres direkt betrifft", sagt Dr. Ralph Schneid, Produktmanager der Krones AG. Der Krones Konzern entwickelt und fertigt Maschinen und Anlagen für die Bereiche Prozess-, Abfüll- und Verpackungstechnik. „Betrachtet man dann auch noch den Prozess, um das Bier in das Festzelt oder den Maßkrug zu bekommen, ist ein Vielfaches mehr an Patenten notwendig." Um sicherzustellen, dass der Bierfluss nie versiegt - an manchen Tagen werden bis zu 400.000 Liter Bier gezapft - bedarf es vieler technischer Erfindungen. Einzig das Bier selbst ist nicht patentiert. „Die Rezeptur eines Bieres ist das geheime Wissen des Braumeisters. Wenn man das patentieren würde, würde es offengelegt und jeder könnte dann dieses Bier nachbrauen, " erklärt Dr.-Ing. Johannes Tippmann, Leiter der Forschungsbrauerei Weihenstephan. Abgesehen davon, dass Rezepturen ohnehin nicht patentiert werden können, ginge damit sicherlich auch der besondere Reiz der Geschmacksvielfalt des Bieres verloren.

Erfindung Biertischnetz

Von hochkomplexen Technologien bis hin zu einfachen, guten Ideen - auf dem Oktoberfest stecken Patente auch in Dingen, die auf den ersten Blick unscheinbar sind, wie das Beispiel der Erfindung des so genannten Biertischnetzes zeigt: ein Gepäcknetz für Jacken oder Handaschen, welches mit einem Gummizug an der Unterseite eines Biertisches montiert werden kann. „Mir war es wichtig meine Erfindung schützen lassen, schließlich habe ich lange an der Umsetzung gearbeitet und möchte mich natürlich vor Nachahmern schützen und mögliche Investoren gewinnen", erklärt der Erfinder Benno Zierer.

Diese Beispiele zeigen einmal mehr, dass das Münchner Oktoberfest auch ein Tummelfeld für kreative Köpfe ist - und das in jeder Hinsicht.

In unserem Film (rechts neben dem Artikel verlinkt) erfahren Sie, wie viele Patente in einem einzigen Bierzelt versteckt sind und welche Rolle schon Albert Einstein auf dem Oktoberfest spielte.

https://www.yumda.com/de/news/1146086/oktoberfest-2015-kein-bier-ohne-patente.html