Sonderausgabe des Journals zur größten jemals durchgeführten Studie über Ernährungssicherheit und Umwelt der First Nations
Neu veröffentlichte Ergebnisse zeigen, dass viele First Nations Zugang zu traditionellen Nahrungsmitteln wünschen und Umweltfaktoren den Zugang zu Nahrung und sauberem Wasser beeinflussen
Die Universität von Ottawa, die Universität von Montreal und die Assembly of First Nations freuen sich, die neu veröffentlichte First Nations Food, Nutrition and Environment Study (FNFNES) im Canadian Journal of Public Health bekannt zu geben. Die First Nations Food, Nutrition and Environment Study (FNFNES) wurde von der Führung der First Nations in ganz Kanada durch die Resolution 30 / 2007 der Assembly of First Nations in Auftrag gegeben und durch eine einzigartige Zusammenarbeit mit Forschern und Gemeinden realisiert und ist die erste nationale Studie dieser Art. Sie wurde von den Hauptforschern Dr. Laurie Chan, Professorin und Canada Research Chair in Toxicology and Environmental Health an der Universität Ottawa, Dr. Tonio Sadik, Senior Director of Environment, Lands & Water bei der Assembly of First Nations (AFN), und Dr. Malek Batal, Professor für Ernährung und Canada Research Chair in Nutrition and Health Inequalities von der Universität Montreal, geleitet.
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Die Studie unterstreicht unter anderem die erfolgreiche Partnerschaft zwischen den First Nations in ganz Kanada und der Wissenschaft. Das FNFNES-Team arbeitete eng mit fast 100 teilnehmenden First Nations zusammen und zeigt, wie gute Partnerschaften Informationen hervorbringen können, die sowohl wissenschaftlich fundiert als auch für die Gemeinschaften von Bedeutung sind.
Eine Reihe von Artikeln, die gestern im Canadian Journal of Public Health veröffentlicht wurden, stellen die wichtigsten Ergebnisse vor und zeichnen ein bemerkenswertes Bild der Ernährung der First Nations zusammen mit einer Reihe von Umweltfaktoren, die die Ernährung und das Wasser in und um die Gemeinden beeinflussen.
Die wichtigsten Ergebnisse
Die Studie hebt hervor, dass die traditionellen Ernährungssysteme nach wie vor die Grundlage für die Gesundheit und das Wohlbefinden der First Nations bilden und dass traditionelle Lebensmittel von besserer Qualität sind als gekaufte Lebensmittel. Es wurde festgestellt, dass die Mehrheit der traditionellen Lebensmittel sehr sicher und äußerst gesund ist, dass aber der Zugang zu diesen Lebensmitteln aufgrund der fortschreitenden Umweltzerstörung sowie sozioökonomischer, systemischer und gesetzlicher Barrieren nicht den aktuellen Bedürfnissen entspricht.
Tatsächlich stehen viele First Nations vor der Herausforderung einer extrem hohen Rate an unsicheren Lebensmitteln - 3-5 mal höher als die kanadische Bevölkerung insgesamt - und die derzeitige Ernährung vieler Erwachsener der First Nations ist ernährungsphysiologisch unzureichend.
Die Studie fand auch heraus, dass seit langem bestehende Probleme mit den Wasseraufbereitungsanlagen in vielen First Nations, insbesondere Überschreitungen bei Metallen, die Farbe und Geschmack beeinträchtigen, die Akzeptanz und Verwendung von Leitungswasser zum Trinken einschränken.
Studien wie FNFNES können die First Nations dabei unterstützen, informierte Entscheidungen über Ernährung, Umwelt und Umweltverantwortung zu treffen, und können zu weiterer Forschung und Lobbyarbeit in Bezug auf die Sicherung der Rechte und der Rechtsprechung der First Nations führen. Die Ergebnisse der FNFNES-Studie bieten auch eine Ausgangsbasis, von der aus Umweltveränderungen gemessen werden können, die im Laufe der Zeit erwartet werden.
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