1 News aus dem Ressort Karriere von Lightspeed POS

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Von "leicht" zu proteinreich: das wollen Gäste heute im Restaurant

Umfrage zeigt: unsere Erwartungen an die Speisekarte verändern sich

24.09.2026 - Bei der Auswahl der Gerichte im Restaurant zeichnet sich ein Wandel ab: "Gesundes Essen" ist zwar für viele Gäste noch kein entscheidendes Kriterium, aber neben dem klassischen Wunsch nach "leichten" Gerichten, gewinnen ausgewogene Ernährung, Protein und bewusste Portionsgrößen an Relevanz. Die ...

Gastronomie Konsumtrends Nährwertangaben
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