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16.02.2018 - Menschen mit hohem Konsum an stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Fischstäbchen, abgepackten Snacks und Limo haben ein höheres Krebsrisiko. Das schreiben zumindest französische Forscher um Thibault Fiolet von der Universität Paris 13 im Fachjournal "British Medical Journal" ("BMJ"). Demnach sei ...
22.01.2018 - Paul Bocuse war die Inkarnation der französischen Küche und auch weltweit der berühmteste Vertreter seiner Zunft. Nun ist er mit 91 Jahren in seinem Heimatort bei Lyon gestorben. Der weltberühmte Koch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Er galt als «Papst der französischen Küche». ...
10.01.2018 - Der Karayagummi ist ein Naturgummi, der von Wildbäumen gewonnen wird, und ist damit ein natürlicher und pflanzlicher Zusatzstoff für viele Lebensmittel- und pharmazeutische Anwendungen. Alland & Robert, ein vor 134 Jahren gegründetes französisches Unternehmen, das international führend in der ...
18.10.2017 - Kräftige Zuwächse im Geschäft mit Babynahrung in China haben dem Lebensmittelkonzern Danone im vergangenen dritten Quartal ein unerwartet starkes Umsatzplus beschert. Vorstandschef Emmanuel Faber rechnet angesichts des jüngst guten Laufes nun mit einem höheren Gewinn im Gesamtjahr, wie der ...
28.09.2017 - Menge und Art des Fleischkonsums unterscheiden sich in verschiedenen Ländern stark. Tendenz global allerdings:stark steigend. Im vergangenen Jahr wurden rund 317 Millionen Tonnen Fleisch produziert - das sind mehr als 42 Kilogramm pro Person. Bei Rind- und Kalbfleisch ist der Konsum in Indien ...
14.09.2017 - Nach dem Fipronil-Skandal haben Europaabgeordnete eine Entschädigung betroffener Landwirte sowie Sanktionen gegen Länder verlangt, die bei künftigen Skandalen Warnhinweise verzögert weiterleiten. Es müsse Sanktionen geben, damit die EU-Länder sich bei drohenden Lebensmittelskandalen pro-aktiver ...
19.05.2017 - Der französische Lebensmittelkonzern Danone kommt der geplanten Milliardenübernahme des US-Konzerns Whitewave laut einem Pressebericht offenbar näher. Die mexikanische Grupo Lala sei bei der zum Verkauf stehenden Bio-Joghurt-Marke Stonyfield der aussichtsreichste Kandidat, berichtete das "Wall ...
19.10.2016 - Der Vorstoß der chinesischen Behörden für mehr Lebensmittelsicherheit und daraus resultierende Umwälzungen im Handel haben den französischen Lebensmittelkonzern Danone gebremst. Das Geschäft mit Säuglingsnahrung - normalerweise einer der Wachstumstreiber im Konzern - entwickelte sich im dritten ...
01.09.2016 - Nach langen Auseinandersetzungen haben sich französische Landwirte mit dem Molkerei-Giganten Lactalis auf eine stufenweise Erhöhung der Milchpreise verständigt. Im Gegenzug wollen die Milchbauern ihre Aktionen gegen den Konzern beenden, wie die Nachrichtenagentur AFP am Dienstag berichtete. Es ...
30.05.2016 - Ermittler der französischen Finanzfahndung haben wegen des Verdachts auf Steuerbetrug Büros des US-Konzerns McDonald's in Paris durchsucht. Das Verfahren geht nach einem Bericht von "Les Echos" vom Donnerstag auf Anschuldigungen über einen angeblichen Betrug von jährlich 75 Millionen Euro zurück, ...
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