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07.03.2019 - Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli hat auf den Gesundheitstrend mit einer Schokolade ohne Zuckerzusatz reagiert, sieht darin aber nicht den nächsten Megatrend. "Sie essen Lindt, um sich zu verwöhnen", sagte Unternehmenschef Dieter Weisskopf am Dienstag in Kilchberg bei Zürich. ...
06.03.2019 - Die führende Schweizer Bio-Messe "Bio Marché" feiert Geburtstag. Eins der Highlights im Jubiläumsjahr: eine spezielle "Bauerngasse", wo bäuerlich produzierte Lebensmittel in ihrer ganzen Vielfalt präsentiert werden. Trotz Jubiläum: An Altbewährtem wird auch zur 20. Ausgabe vom 21. - 23. Juni 2019 ...
06.03.2019 - Bühler Insect Technology Solutions, Pionier auf dem Gebiet integrierter Lösungen für Insektenzucht und -verarbeitung, kombiniert seine Stärken mit Alfa Laval, einem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Wärmeübertragung, Separation und Flüssigkeitstransfer. Zusammen wollen sie moderne, ...
25.02.2019 - Die Krummen Kerzers AG setzt ihren Wachstumskurs in der Sparte Lebensmittellogistik weiter fort. Seit Anfang des Jahres 2019 übernimmt das Unternehmen aus Kerzers im schweizerischen Kanton Freiburg Logistikdienstleistungen der Haribo GmbH & Co. KG. Für den Weltmarktführer im Fruchtgummi- und ...
20.02.2019 - Nestlé bringt den Geschmack Japans mit KitKat Green Tea Matcha nach Europa. Der KitKat-Riegel mit japanischem Flair feiert im März 2019 in Deutschland sein Debüt. Im deutschen Handel wird er flächendeckend und zeitlich limitiert erhältlich sein. Nach dem Hype um KitKat Ruby im vergangenen Jahr ...
18.02.2019 - Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestle hat im Jahr 2018 von einer wieder steigenden Nachfrage auf seinen beiden größten Märkten in den USA und China profitiert. Auch das Geschäft mit Säuglingsnahrung und Süßwaren konnte zulegen. Der Umsatz im abgelaufenen Jahr stieg konzernweit um 2,1 Prozent ...
15.02.2019 - Der «Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste» hat sich 99 Jahre Zeit genommen, sein Ziel zu erreichen. Nichts ist hier weniger wurscht als die Qualität. «Eine gute Blutwurst löst große Glücksgefühle aus», sagt Peter Bolliger und spricht sogar von «Mund-Erotik». Er muss es ...
Gründer im Interview: wood & field GmbH
06.02.2019 - Das Startup wood & field von Doris Erne und Janice Spiess ist ihre Antwort auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und regionalen Produkten. Sie nutzen Nebenströme aus der Lebensmittelproduktion und andere nachhaltige Quellen als Rohstoffe und entwickeln daraus genussvolle, hochwertige ...
31.01.2019 - Die Domstein Seafood AG hat bekannt gegeben, dass das für die Aquapod Systems-Technologie (freischwimmende Fischzucht-Käfige) angestrebte Beteiligungsziel in Höhe von 19,8 Mio. Euro binnen 6 Monaten durch die privaten und institutionellen Anleger erreicht worden sei. Die Vorstandsversammlung hat ...
30.01.2019 - Pflanzenforschende der Universität Zürich haben transgene Mais- und Gerstenlinien entwickelt, die dank dem Lr34-Resistenzgen aus Weizen widerstandsfähiger gegen mehrere Pilzkrankheiten sind. Nach den erfolgreichen Versuchen im Gewächshaus wollen die Wissenschaftler die Pflanzen nun im Freiland ...
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