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5 Aktuelle News von Deutscher Fleischer-Verband

Vegane und vegetarische Produkte: Fleischerhandwerk findet Mitstreiter

04.11.2016 - Bereits im April dieses Jahres hat der Deutsche Fleischer-Verband zusammen mit dem Deutschen Bauernverband einen Antrag zu Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse gestellt. Ziel der Initiative ist es, dass für vegetarische und vegane Produkte nicht die Verkehrsbezeichnungen ...

Aromen Fleisch Fleischerhandwerk +3

Fleischer-Verband: Kein Zusammenhang zwischen Fleisch und Krebs

28.10.2015 - Nach Überzeugung der deutschen Fleischer ist trotz neuer Erkenntnisse ein Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Krebs nicht erwiesen. Es handle sich um einen rein mathematisch ermittelten Risikofaktor, den ein Forscherteam der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in seiner jüngsten Studie ...

Fleisch Fleischerhandwerk Fleischkonsum +2

Wettbewerb um Köpfe und Hände: Handwerk wirbt in Schulen um Lehrlinge

13.03.2015 - Auf der Suche nach dringend benötigten Lehrlingen setzt das Handwerk in Deutschland auf eine stärkere Zusammenarbeit mit den Schulen und die Ausbildung von Studienabbrechern. Die Fachkräftesicherung entwickle sich zu einem der drängendsten Probleme für das Handwerk, warnte der ...

Ausbildung Bäckerhandwerk Brauereien +4

Strukturwandel trifft kleine Metzgereien

17.11.2014 - Gesundheitsexperten mahnen zu Mäßigung beim Fleischkonsum, Soja-Schnitzel und Wurstaufschnitt ohne Fleisch werden immer beliebter, die Konkurrenz durch Discounter und Supermärkte ist hart: Kleine Metzgereien sind derzeit von vielen Seiten in ihrer Existenz bedroht. Welche Chancen haben die ...

Fleisch

Das Leitbild des Fleischerhandwerks ist aktueller denn je

30.04.2013 - Das Leitbild des Fleischerhandwerks hat auch im sechsten Jahr seines Bestehens nichts von seiner Bedeutung eingebüßt. Zu den Aspekten Tierschutz und Regionalität ist es sogar aktueller denn je. Zu diesem Schluss kamen die Vertreter der Referenzbetriebe auf ihrem zweitägigen Treffen im ...

Fleischerhandwerk Fleischproduktion