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18.02.2015 - Ab Frühling 2015 kultiviert die ecco-jäger Früchte und Gemüse AG frische Speisefische, Salate und Kräuter aus eigener Produktion vor Ort. Die ecco-jäger Früchte und Gemüse AG errichtet auf dem Dach des eigenen Firmensitzes in Bad Ragaz ein 1.000qm großes Gewächshaus, in dem Gemüse und Kräuter ...
17.02.2015 - Bizerba veröffentlicht mit BRAIN2 Formulation eine neue Industrie-Software für manuelles Rezeptieren und Dosieren. Das Programm sorgt für mehr Sicherheit, da es den Bediener gezielt durch den Prozess führt und eine vollständige Chargenrückverfolgung ermöglicht. Formulation verwaltet zudem die ...
14.02.2015 - Die Zeiten, als Kartoffeln der einzige Rohstoff für den beliebten Knabberspaß waren sind vorbei. Auf der BioFach 2015 werden Chips neu definiert. Sie sind bunt spannend und aus den verschiedensten Gemüseorten hergestellt. Rote Beete, Grün Kohl, Pastinake und Wirsing gebacken oder getrocknet ...
Klimaschutz und nachhaltiges Wirtschaften als zentrale Herausforderungen in der Lebensproduktion
13.02.2015 - Klimaschutz und nachhaltiges Wirtschaften sind Herausforderungen, mit denen sich die Unternehmen der Lebensmittelindustrie zunehmend auseinandersetzen müssen. Mehr Effizienz, weniger CO2 – so lautet die Devise. Wo liegen noch Einsparpotenziale in der modernen Lebensmittelproduktion? Die Antwort ...
KITZINGER auf der Anuga FoodTec in Halle 4.2 Gang D 039
11.02.2015 - KITZINGER Maschinenbau aus Flensburg stellt auf der Anuga FoodTec eine Kabinenwaschanlage contirack zur Reinigung von Rauch- oder Backwagen, Großbehältern, Paletten und Rollcontainer aller Art aus. Die Maschine weist eine Zweitürausführung zur strikten Trennung von unreinem und reinen Bereich ...
Produkt und Verpackung setzten ein Statement
11.02.2015 - Selbstbewusst präsentieren die 2.348 Austeller Ihre, nachhaltigen, gesunden, fair gehandelten und ökologischen Produktneuheiten auf der BioFach 2015. Das staubige Image haben die Produkte schon lange abgelegt, aber jetzt definieren Sie sich, als Teil einer Lebenskultur der Generation Y und Z. Bio ...
Rockwell Automation auf der Anuga FoodTec 2015 mit umfassenden Lösungen für die Nahrungsmittelindustrie
10.02.2015 - Automatisierungsanbieter demonstriert, wie sich Flexibilität und Effizienz erhöhen und gleichzeitig Gesamtbetriebskosten senken lassen Vollständige Industrielösung vom Fertigungsbereich bis zur Managementebene mit werksweiter Steuerung und Datenbereitstellung Rockwell Automation präsentiert auf ...
05.02.2015 - Der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) hat erstmalig das Label "Ohne Gentechnik" für Privathof-Geflügel von WIESENHOF vergeben. Im Vorfeld sind sämtliche Privathof-Landwirte sowie die Donautal Geflügelspezialitäten in Bogen auf Basis des EG-Gentechnik-Durchführungsgesetzes ...
Mannschaft aus zehn Biersommeliers vertritt Deutschland bei der Weltmeisterschaft in Brasilien
03.02.2015 - Plankstadt. Im anschließenden Finale brillierte Sailer, dicht gefolgt von Grote, im „BierDart“. Mit dem Anstich des „Meisterbocks“ eröffnete er als erste Amtshandlung die abendlichen Feierlichkeiten. Für die Initiatoren war die Veranstaltung ein voller Erfolg: „Wir haben schon bei den ...
Gemüse-Chips, Hanf-Schokolade und Kaugummis mit Koffein gehören zu den Neuheiten, die auf der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln vorgestellt werden. Veganes liegt dabei im Trend.
02.02.2015 - Die veganen Chips erinnern an getrocknete Lorbeerblätter: Farblich in mattem Gelbgrün, von der Konsistenz her äußerst zerbrechlich. Statt Kartoffeln bestehen sie aus Wirsing. Statt Fett und Kalorien sollen laut Hersteller vor allem Vitamine und Mineralien drin sein. Die Gemüse-Chips zählen auf ...
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