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23.02.2018 - Insekten sind immer mehr von kulinarischem Interesse und es gibt zahlreiche Argumente dafür, sie in unsere Ernährung aufzunehmen. Zukunftsorientierte Marken, besonders diejenigen, die sich umweltfreundlich zeigen wollen, sollten Insekten als Zutat im Blick haben. Obwohl der “Ekelfaktor” noch eine ...
Ecolab auf der Anuga Foodtec in Köln
22.02.2018 - Seit mehr als 90 Jahren gehört Ecolab weltweit zu den führenden Unternehmen im Bereich der Lebensmittelsicherheit, und unsere Arbeit ist heute wichtiger denn je. Das Ziel unserer Arbeit ist, zu schützen, was lebenswichtig ist: sauberes Wasser, sichere Lebensmittel, ausreichend Energie und eine ...
22.02.2018 - Umsatz steigt um 9 % auf 3,69 Mrd. Euro. Bereinigt um Akquisitionen beträgt das Wachstum 7 %. Der Auftragseingang legt um 10 % zu. Ohne Akquisitionen liegt der Anstieg bei 7 %. Krones hält die Ertragskraft stabil. EBT-Marge erneut bei 7,0 %. Umsatz und Ergebnis sollen 2018 weiter ...
Dr. August Oetker KG erwirbt Minderheitsbeteiligung an der InterNestor GmbH
22.02.2018 - Die Dr. August Oetker KG hat über eine ihrer Beteiligungsgesellschaften mit Wirkung vom 19. Februar 2018 einen Minderheitsanteil (49 Prozent) an der InterNestor GmbH erworben – dem europäischen Marktführer für individualisierbare Fototorten. Die Anteile wurden von den Altinvestoren ...
22.02.2018 - Mit höheren Bierpreisen will die Bitburger Braugruppe ihre Erlöse steigern. Dafür nimmt sie vorübergehend Absatzeinbußen in Kauf. Im Ausland hat der Brauer aus der Eifel vor allem Asien im Blick. Auf dem bundesweit schrumpfenden Biermarkt kämpft auch die Bitburger Braugruppe mit einem ...
22.02.2018 - Der neueste Trend: Frischkäse wird jetzt wie Schlagsahne auf Tee serviert, visuell ähnlich wie Milchschaum auf einem Cappuccino. Das Gebräu, das jeden konservativen Teeliebhaber erschaudern lässt, stammt aus Südchina – aber es ist im gesamten asiatisch-pazifischen Gebiet beliebt und hat auch ...
21.02.2018 - Erklärung zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf Milchverpackungen Discounter testet neue Kennzeichnung in 400 Filialen Kooperation mit bayerischem Ernährungsministerium "Riech mich! Probier mich! Ich bin häufig länger gut!" - diesen Hinweis finden ALDI SÜD Kunden in Süddeutschland nun auf ...
21.02.2018 - Der Kurkuma Latte, oft auch als ‘goldene Milch’ bezeichnet, war das Trendgetränk des letzten Jahres. Das intensiv goldene Getränk ist inzwischen nicht nur auf den Menukarten von Trendrestaurants zu finden, sondern auch vermehrt im Supermarkt. Nach Daten der Mintel Global New Products Database ...
20.02.2018 - Die weltweit größte Biolebensmittelmesse bot die ideale Bühne für die Präsentation von Rosengartens Produktneuheiten: Süße Knuspies, edle Confiserie-Kreationen und MÜSLI TO DRINK – die neue Art zu Frühstücken. Bereits zum 29. Mal war die Minderleinsmühle auf der Weltleitmesse für Biolebensmittel ...
19.02.2018 - Im Lebensmittelhandel bahnt sich ein Kampf der Giganten an: Edeka hat nach einem Bericht der «LebensmittelZeitung» damit begonnen, Schritt für Schritt rund 160 Nestlé-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen. Der größte deutsche Lebensmittelhändler wolle damit beim weltweit größten ...
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