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Davon sterben 420 000 Menschen, darunter 125 000 Kinder unter fünf Jahren.
07.12.2015 - Obwohl Europa von allen Regionen der WHO die niedrigsten Raten lebensmittelbedingter Erkrankungen hat, so geht doch aus den Schätzungen zur globalen Inzidenz lebensmittelbedingter Erkrankungen hervor, dass in der Europäischen Region jährlich über 23 Mio. Menschen infolge des Verzehrs verseuchter ...
Mitarbeiter von seinen Aufgaben entbunden
07.12.2015 - Im Zuge der Ermittlungen rund um den Fall Bayern-Ei wird das Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz einen externen Sonderermittler einsetzen, auch um die Strukturen der amtlichen Lebensmittelüberwachung fachlich zu überprüfen. Zugleich wurde vom Ministerium angeordnet, einen ...
20.11.2015 - Unsichere Lebensmittel, die Bakterien, Viren, Parasiten oder Chemikalien enthalten, können für mehr als 200 verschiedene Krankheitsbilder verantwortlich sein – von Durchfall bis hin zu Krebs. Bei vielen Verunreinigungen steht die Forschung noch am Anfang, sodass ihre kurz- bzw. langfristigen ...
Beurteilung der täglichen Reinigung innerhalb von 30 Sekunden mit dem Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO
19.11.2015 - Schon ein kleinerer Betrieb hat in der Regel bereits eine gute Lebensmittelhygienepraxis (GHP), auf die das HACCP Konzept aufbaut. Die ordnungsgemäße Durchführung der Reinigung gemäß Reinigungsplan wird fortlaufend überprüft. Diese Reinigungskontrolle erfolgt i. d. Regel nach Abschluss des ...
12.11.2015 - Wichtige Impulse für Verbraucherschutz und Verbraucherinformation hat die deutsche Geflügelwirtschaft in einem Hintergrundgespräch mit führenden Bundesagrarpolitikern gesetzt. Bei einem Parlamentarischen Frühstück zu Inhalten und Forderungen der Geflügel-Charta haben Spitzenvertreter des ...
10.11.2015 - Es ist nicht das erste Mal, dass die EU Lieferungen von Zitronen, Orangen und Co. aus Südafrika stoppt, weil an einigen Früchten ein Pilzbefall, die sogenannte Schwarzfleckenkrankheit, entdeckt worden war. Bereits das dritte Jahr in Folge wird auch 2015 wieder, zeitgleich mit dem Begin der ...
12.10.2015 - Im Februar 2006 erschien zum ersten Mal das vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) herausgegebene Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Seitdem sind in dem deutsch- und englischsprachigen Journal zahlreiche Themen behandelt worden, die auch die ...
09.10.2015 - Im Rahmen der deutsch-indischen Regierungskonsultationen hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine enge Zusammenarbeit mit zwei indischen Behörden im Bereich der Lebensmittelsicherheit vereinbart. Am 5. Oktober unterzeichnete BVL-Präsident Dr. Helmut Tschiersky ...
06.10.2015 - Intertek, ein führender Anbieter von Qualitäts- und Sicherheitslösungen für eine Vielzahl an Branchen weltweit und namhafter Dienstleister für die globale Lebensmittelindustrie, präsentiert sein breites Dienstleistungsspektrum für die Agrar- & Lebensmittelindustrie auf der Anuga 2015 vom 10. bis ...
Am 3. Dezember 2015 in Frankfurt am Main – Herausforderungen und Perspektiven der Resistenzproblematik – Informationsplattform für interdisziplinäre Auseinandersetzung
28.09.2015 - Um die Gesundheit von Mensch und Tier zu schützen und die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhalten, ist sektorübergreifendes Handeln gefragt. Welchen Beitrag kann die Lebensmittelkette zur Minderung der Entstehung und Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen leisten? Antworten mit hohem Praxisbezug ...
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