Innovationen in der Foodbranche: Hersteller zeigen sich krisenfest, nachhaltig und haben noch Potenzial bei neuen Technologien

Branche gibt Einblicke in ihre Innovationstätigkeiten und deren Kommunikation

16.06.2023 - Die deutsche Lebensmittelwirtschaft zeigt sich ungeachtet herausfordernder gesamtwirtschaftlicher Rahmenbedingungen innovationsorientiert und hat dabei sowohl den Endverbraucher als auch die eigene Nachhaltigkeitsagenda im Blick. Gleichzeitig werden Chancen gerade im Bereich neuer Technologien ...

Studie zu Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: Nachhaltigkeit und Gesundheitsnutzen stehen an vorderster Stelle

20.12.2021 - 2. Deutscher Innovationsreport Food von DIL und Engel & Zimmermann / Über 100 Entscheider der Branche geben Einblicke in ihre Innovationsstrategie / Start-ups können als Vorbilder für etablierte Unternehmen dienen Mit innovativen Produkten und Prozessen leistet die deutsche Lebensmittelwirtschaft ...

Verbraucher vertrauen Öko-Siegel und der Hochdrucktechnologie!

17.12.2021 - Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V.und die Landesinitiative Ernährungswirtschaft (LI FOOD) führten im Jahr 2021 eine deutschlandweite Erhebung mit 1.029 Verbrauchern zum Thema Vertrauen in Lebensmittelkennzeichnungen durch. In diesem Kontext wurde auch ermittelt, inwiefern ...

Bühler und DIL bündeln ihre Kräfte für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion

Gemeinsam wollen sie an der nächsten Generation von extrudiertem Fleischersatz arbeiten

13.01.2021 - Das Schweizer Technologieunternehmen Bühler AG und das DIL, das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V., ein Forschungsinstitut mit Fokus auf Lebensmitteltechnologie- und -wissenschaft, werden zusammenarbeiten. Gemeinsam wollen sie neue Produktionstechnologien für gesunde und nachhaltige ...

Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung

1. Deutscher Innovationsreport Food: Gemeinsame Studie von DIL und Engel & Zimmermann

04.12.2020 - Was treibt die deutsche Lebensmittelindustrie zu Innovationen an? Sind es Verbraucherwünsche, Nachhaltigkeitsgedanken oder schlichtweg der Gesetzgeber? Welche technologischen Prozesse werden in den nächsten Jahren für Food-Innovationen eine Rolle spielen? Wie werden diese finanziert und wie ...

Covid-19-Studie zum Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf

Weniger Lebensmittelabfälle, mehr Planung

21.05.2020 - In einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung in Deutschland hat das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 22. bis zum 27. April diesen Jahres 1.056 Verbraucher zu ihren Ernährungs-, Kauf- und Kochverhalten befragt. Die Ergebnisse erscheinen am 1. Juni in einem ...

DIL und Hochschule Osnabrück laden zum 8. FOOD FUTURE DAY ein

Die Lebensmittelbranche am 23.10.2018 zu Gast in Haste

16.10.2018 - Das DIL (Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.) veranstaltet gemeinsam mit der Hochschule Osnabrück am Dienstag, den 23.10.2018 den FOOD FUTURE DAY. Von 08:30 bis 17:00 Uhr haben Studierende, Absolventinnen und Absolventen sowie Fachkräfte die Möglichkeit Kontakte zu potentiellen ...

Lebensmittelproduktion neu denken – Essbare Trinkhalme, Insektenburger und Co.

DIL und Metro starten Zukunftsschmiede „Food2025“

06.03.2018 - „Creating Food 4 Future“ lautet das Motto von Food2025, dem gemeinsamen Projekt der Metro AG und des DIL – Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik. Im gemeinsamen Dialog zwischen Forschung, Produzenten, Handel und Verbrauchern wollen das Forschungsinstitut und die Handelsgruppe Lösungen für ...

Fazit auf der Anuga: Konsument wird zum Point of Sale

Experten aus Forschung, Industrie und Handel im Dialog auf der iFood Conference des Deutschen Instituts für Lebensmitteltechnik – DIL

16.10.2017 - Die Entwicklung neuer, hochwertiger Lebensmittel und effizienter Verfahren basiert auf der Innovationskraft der Ernährungswirtschaft. Der Austausch über nationale und disziplinäre Grenzen hinweg wird wohl nirgends so intensiv betrieben wie auf der Anuga in Köln, der weltgrößten Ernährungsmesse. ...

1,6 Milliarden Euro für europäische Lebensmittelforschung

DIL vertritt Ernährungsland Niedersachsen

24.11.2016 - Nach zwei Jahren intensiver Vorbereitung kam am Freitag die positive Nachricht aus Budapest. Das Europäische Institut für Innovation und Technologie hat den Antrag des Konsortiums FoodConnects zur Einrichtung einer sogenannten Wissens- und Innovations-Gemeinschaft (im englischen: Knowledge and ...