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07-Oct-2026 | research and development

Innovative Methods for β-Glucan Extraction

Extracting β-glucans Without Acids or Alkalis: DIL and TU Hamburg Test Hot-Water Hydrolysis

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10-Jun-2026 | research and development

Quantum sensors are set to detect food fraud directly in the supermarket

Six partners are working together to develop a quantum-based measurement system for food analysis

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28-May-2026 | politics & laws

Eye-catching for shoppers: colourful Nutri-Score labels more effective than grey

Research team track visual attention to study purchasing behaviour

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20-May-2025 | business & finance

Insects Plus Congress 2025 - Focus on alternative protein sources

The Best Startup Pitch Award went to Jonathan Robertz from MicroHarvest

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13-Jan-2021 | business & finance

Bühler and DIL join forces to accelerate sustainable food production

Bühler AG and the DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik work together on the next generation of extruded meat substitutes

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09-Aug-2018 | science

4.4 million EU funding for German-Dutch food companies

FOOD2020 starts in Phase II

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