Solar Foods collabora con Sensapure Flavors
"Solein è un ingrediente molto interessante e stimolante che ha davvero il potenziale per rivoluzionare l'industria alimentare"
Solar Foods ha stretto una partnership con Sensapure Flavors, un'azienda americana specializzata nella creazione di aromi e sistemi di aromi utilizzati nelle bevande funzionali e nei prodotti per i marchi dello stile di vita attivo. In collaborazione con Sensapure, Solar Foods ha sviluppato nuove combinazioni di sapori per i suoi concetti di prodotti per frullati proteici pronti da mescolare e bevande proteiche pronte da bere a base di Solein. Questi concept sono destinati ai consumatori degli Stati Uniti e mostrano l'idoneità di Solein come ingrediente per prodotti con una varietà di sapori diversi.
Solar Foods crea concetti di prodotto per dimostrare le capacità e l'idoneità di Solein per diversi casi d'uso nei prodotti di consumo, in particolare nella categoria della nutrizione Health & Performance. I concetti di prodotto per le bevande proteiche pronte da bere ad alto contenuto proteico e senza zucchero e per i frullati proteici pronti per essere miscelati possono essere facilmente adattati per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori, dal sostegno a uno stile di vita attivo o alle esigenze nutrizionali basate sulle condizioni, fino al potenziamento delle prestazioni fisiche.
Per sviluppare prodotti che soddisfino le preferenze dei consumatori statunitensi, Solar Foods ha stretto una partnership con Sensapure, una società americana specializzata nella creazione di bevande funzionali e prodotti per la nutrizione attiva di grande gusto. Le società hanno sviluppato insieme diverse combinazioni di sapori per le bevande proteiche e i frullati proteici a base di Solein.
"Ciò che conta di più per i consumatori è la loro esperienza con i prodotti alimentari e nutrizionali, e il gusto gioca un ruolo fondamentale in questo senso. Le scelte di gusto variano da una parte all'altra del mondo e la collaborazione con Sensapure ci fornisce preziose informazioni sulle preferenze di gusto dei consumatori degli Stati Uniti, il più grande mercato al mondo per il consumo di proteine. I nostri concetti di prodotto possono aiutare i nostri clienti ad accelerare i loro percorsi di innovazione con Solein", afferma Juan Benitez-Garcia, Chief Sales Officer di Solar Foods.
Infinite possibilità di gusto con Solein
Sensapure presenterà i primi concetti alla fiera mondiale della scienza e dell'innovazione alimentare IFT FIRST a Chicago dal 13 al 16 luglio. Il frullato Solein®, deliziosamente cremoso e corposo, è disponibile in due gusti golosi: Cioccolato e Cinnamon Roll. Il frullato contiene 20 g di proteine per una porzione di circa 300 ml. (circa 300 ml). La bevanda proteica Solein® pronta da bere sarà disponibile in due gusti: Chai, ricco e speziato, e Velvet Lemon, deliziosamente piccante e dolce. La bevanda contiene 32 g di proteine per una porzione da 12 fl oz. (circa 355 ml).
Rispetto ad altre fonti proteiche come il siero di latte o il pisello, Solein è unica dal punto di vista nutrizionale, in quanto combina le migliori qualità delle proteine di origine lattiero-casearia e vegetale: contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali e i BCAA senza colesterolo o grassi saturi. Oltre all'apporto proteico, Solein conferisce una consistenza e una consistenza cremosa e ricca, oltre a fornire ferro e vitamina B12, che mancano alle proteine di origine vegetale.
"Esploriamo e scopriamo costantemente i vari usi di Solein. Il sapore è particolarmente interessante perché è qualcosa di completamente nuovo che non è mai stato assaggiato prima. Grazie al sapore umami delicato e leggermente nocciolato di Solein, può essere utilizzato in varie combinazioni senza note stonate, apportando cremosità e ricchezza corposa al prodotto", continua Benitez-Garcia.
Un ingrediente facile e versatile per l'industria alimentare
Per Sensapure, Solein ha rappresentato l'opportunità di essere uno dei primi a lavorare con un ingrediente completamente nuovo. Sensapure è orgogliosa di essere all'avanguardia nel settore dello stile di vita attivo e l'innovazione è una delle sue continue iniziative strategiche. Prima di diventare un'azienda di aromi autonoma nel 2017, Sensapure ha iniziato come reparto di applicazioni di aromi per uno dei maggiori produttori di integratori alimentari degli Stati Uniti. Oggi Sensapure crea aromi personalizzati per una serie di produttori e marchi di alimenti funzionali di primaria importanza.
"Solein è un ingrediente molto interessante e stimolante che ha davvero il potenziale per rivoluzionare l'industria alimentare. È molto facile lavorare con Solein e, rispetto alle proteine di origine vegetale, ha eccellenti valori nutrizionali con un'impronta ambientale minima. Grazie al suo gusto delicato, Solein permette di creare sapori deliziosi che si adattano perfettamente ai prodotti esistenti e ai gusti preferiti dei consumatori. Siamo entusiasti di collaborare con Solar Foods e di aiutarli a dimostrare le capacità di Solein all'industria alimentare", afferma Tony Colalillo, vicepresidente senior di vendite e marketing di Sensapure.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Inglese può essere trovato qui.
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