A armadilha do açúcar nas bebidas refrescantes
Uma análise de mercado realizada pela Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália revela que continua a haver demasiado açúcar em embalagens de sumo, latas e outros produtos semelhantes.
Embalagens coloridas, sabor doce e refresco imediato – especialmente no verão, muitas pessoas optam por limonadas, chás gelados ou outros refrigerantes. No entanto, uma amostragem recente realizada pela Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália (Verbraucherzentrale NRW) revela que muitas bebidas refrescantes em embalagens não reutilizáveis, como pacotes de sumo ou latas, contêm mais de 30 gramas de açúcar. Isto corresponde a uma grande parte da quantidade máxima de açúcar que crianças e adultos devem consumir diariamente.
Quase toda a gente adora doces. Há milénios que estamos programados para isso: o que é doce fornece energia, na maioria das vezes não é tóxico e não está estragado. Mas hoje em dia temos um excesso de açúcar. O teor de açúcar é particularmente elevado nas bebidas refrescantes, tal como já revelou um inquérito realizado pela Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália (Verbraucherzentrale NRW) em 2022. Atualmente, o Governo federal alemão está a debater a introdução de uma taxa sobre o açúcar para bebidas particularmente doces, semelhante à que já está em vigor no Reino Unido. Neste contexto, a Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália voltou a analisar especificamente várias bebidas refrescantes em embalagens não reutilizáveis, uma vez que estas são, na maioria das vezes, consumidas na totalidade de imediato e podem fazer disparar rapidamente o consumo de açúcar. Conclusão: as fórmulas continuam, na sua maioria, a conter demasiado açúcar.
O tamanho da porção faz a diferença
«Muitos refrigerantes fornecem, já numa única lata ou garrafa, uma grande parte da quantidade de açúcar que, de preferência, não deve ser excedida diariamente. Ao mesmo tempo, quase não saciam e são frequentemente consumidos como acompanhamento», explica Katrin Böttner, especialista em nutrição da Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestefália, que realizou o estudo. O resultado da amostragem de mercado revela que o teor de açúcar das bebidas analisadas varia entre 14 e 44 gramas por bebida. Uma vez que as embalagens não reutilizáveis são, na maioria das vezes, consumidas rapidamente, não é apenas o teor de açúcar por 100 mililitros que é determinante, mas também o tamanho da porção. Na amostra, havia bebidas com 200, 330 e 500 mililitros de conteúdo. Ao longo do dia, aos refrigerantes juntam-se frequentemente outros doces e alimentos ricos em açúcar, pelo que, especialmente no caso das crianças, a quantidade máxima recomendada de açúcar é rapidamente excedida em várias vezes.
Escolher conscientemente e reduzir o consumo de açúcar
A Organização Mundial de Saúde (OMS) e a Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomendam que menos de dez por cento do aporte energético diário provenha do açúcar – idealmente, apenas cinco por cento. Para os adultos, isso equivale a cerca de 50 gramas de açúcar por dia; para crianças com idades entre os quatro e os seis anos, cerca de 35 gramas. Existem diferenças significativas no teor de açúcar entre as diferentes bebidas. Dois produtos da amostra contêm relativamente pouco açúcar — 4,3 e cinco gramas por 100 mililitros, respetivamente —, enquanto cinco produtos atingem dez gramas de açúcar ou mais. «Vale a pena dar uma vista de olhos às informações nutricionais», afirma Katrin Böttner, «que se encontram normalmente no verso da embalagem.»
Que alternativas existem?
Quem quiser reduzir o consumo de açúcar deve, de preferência, beber água. Para maior variedade, também são adequadas misturas caseiras de sumo com água, na proporção de três partes de água para uma parte de sumo, ou combinações com chás de frutas e ervas. Desta forma, é possível habituar-se gradualmente ao sabor de bebidas menos doces. Também do ponto de vista da política de saúde, o tema está a ganhar importância: o Governo federal anunciou a intenção de introduzir uma taxa escalonada sobre bebidas adoçadas com açúcar, seguindo o modelo britânico, algo que a Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália (Verbraucherzentrale NRW) vem exigindo há muito tempo. O objetivo é incentivar os fabricantes a reduzirem o teor de açúcar e financiar medidas de prevenção. No Reino Unido, as bebidas com oito gramas de açúcar ou mais por 100 mililitros são as mais fortemente tributadas. Nos produtos com cinco a menos de oito gramas de açúcar por 100 mililitros, o imposto é mais baixo, enquanto apenas as bebidas com menos de cinco gramas de açúcar por 100 mililitros permanecem isentas de imposto. De acordo com este modelo, 15 das 23 bebidas analisadas seriam abrangidas pelo nível mais elevado de tributação.
Contexto
A Associação de Consumidores da Renânia do Norte-Vestfália (Verbraucherzentrale NRW) analisou, em junho e julho de 2026, um total de 23 refrigerantes adoçados com açúcar em embalagens não reutilizáveis. Foram consideradas bebidas em latas, garrafas com tampa de coroa e embalagens individuais adquiridas em supermercados, lojas de desconto, lojas especializadas em bebidas e lojas de produtos biológicos. Entre elas, limonadas, chá gelado e bebidas mistas. As bebidas com edulcorantes, bem como os produtos em embalagens que podem ser fechadas novamente, não foram incluídos na amostra.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
Outras notícias do departamento negócios e finanças
